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Essai and journalism

 Una reivindicación del buen comer 

Una reivindicación del buen comer

Author: Santi Santamaria
Novedad
29,50 €  28,03 €
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 La cocina al desnudo 

La cocina al desnudo

Author: Santi Santamaria
Una visión renovadora del mundo de la gastronomía.
Nueva edición de bolsillo
7,95 €  7,55 €
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 Cuatro peces 

Cuatro peces

Author: Paul Greenberg
El salmón, la lubina, el bacalao y el atún. El futuro de los últimos alimentos salvajes.
Novedad
23,00 €  21,85 €
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 Saber comer 

Saber comer

Author: Michael Pollan
64 reglas básicas para aprender a comer bien. Un compendio definitivo de sabiduría alimentaria.
Novedad
Edición en español de Food rules
12,90 €  12,25 €
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 Lucky Peach nº 3 

Lucky Peach nº 3

Author: Several
Novedad
10,44 €
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 Cocinar, comer, convivir 

Cocinar, comer, convivir

Author: Andoni Luis Aduriz, Daniel Innerarity
Un tratado en su punto sobre la alimentación, la convivencia en torno a la comida y la educación del gusto.
Novedad
18,90 €  17,95 €
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 Qué son los transgénicos 

Qué son los transgénicos

Author: Jorge Riechmann
Bioingeniería y manipulación de los alimentos.
Nueva edición
12,00 €  11,40 €
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 El hombre que se comió el mundo 

El hombre que se comió el mundo

Author: Jay Rayner
En busca del menú perfecto.
20,00 €  19,00 €
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 Tomatoland 

Tomatoland

Author: Barry Estabrook
How modern industrial agriculture destroyed our most alluring fruit.
18,00 €
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 Innovación abierta y alta cocina 

Innovación abierta y alta cocina

Author: José Luis Larrea, Andoni Luis Aduriz
Aprender a innovar con Mugaritz.
22,00 €  20,90 €
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 La cocina de los valientes 

La cocina de los valientes

Author: Pau Arenós
35,00 €  33,25 €
Q Price!!
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 Lucky Peach nº 2 

Lucky Peach nº 2

Author: Several
10,44 €
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 Con la cocina no se juega 

Con la cocina no se juega

Author: David de Jorge
17,90 €  17,00 €
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 El detective en el supermercado 

El detective en el supermercado

Author: Michael Pollan
Come bien sin dejarte engañar por la ciencia y la publicidad.
Edición de bolsillo
7,95 €  7,55 €
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 Au revoir 

Au revoir

Author: Michael Steinberger
18,00 €
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 El mono obeso 

El mono obeso

Author: José Enrique Campillo Álvarez
La evolución humana y las enfermedades de la opulencia: obesidad, diabetes, hipertensión, dislipemia y aterosclerosis.
Nueva edición actualizada
15,90 €  15,11 €
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 Will write for food 

Will write for food

Author: Dianne Jacob
The complete guide to writing cookbooks, blogs, reviews, memoir, and more.
Nueva edición
13,14 €
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 Food rules 

Food rules

Author: Michael Pollan

A definitive compendium of food wisdom.

9,16 €
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 The making of a chef 

The making of a chef

Author: Michael Ruhlman
Mastering heat at The Culinary Institute of America.
Nueva edición
14,15 €
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 Bottomfeeder 

Bottomfeeder

Author: Taras Grescoe
How to eat ethically in a world of vanishing seafood.
Edición norteamericana
13,32 €
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Cocina con 4 ingredientes
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01.Una reivindicación del buen comer
02.La cocina... es amor, arte, técnica
03.Caos en la alimentación
04.El detective en el supermercado
05.El ingenio y el hambre
06.Filosofía en la cocina
07.La cocina al desnudo
08.Qué son los transgénicos

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