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History

 Biografía de la paella 

Biografía de la paella

Author: José-María Pisa Villarroya
Esta obra desvela una selección de textos entre los que sobresalen los de dos insignes escritores valencianos, injustamente olvidados en nuestros días, que dan pie con sus escritos para que el autor construya la primera aproximación a la historia y vida de "La Paella", así, sin gentilicio alguno.
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19,75 €  18,76 €
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 L'almanach des gourmands 

L'almanach des gourmands

Author: Alexandre Balthazar Laurent Grimod de la Reyniere

Texto íntegro de los ocho años (1803-1812)

Novedad
74,00 €  70,30 €
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 De la página al plato 

De la página al plato

Author: María Paz Moreno
The cookbook in Spain.
Novedad
25,00 €  23,75 €
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 Europa carnívora 

Europa carnívora

Author: Ramón A. Banegas López

Comprar y comer carne en el mundo urbano bajomedieval.

Novedad
25,00 €  23,75 €
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 El hambre 

El hambre

Author: James Vernon
20,00 €  19,00 €
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 Historia de la alimentación 

Historia de la alimentación

Author: Jean-Louis Flandrin and Massimo Montanari (direction)
Nueva edición en tapa blanda
60,00 €  57,00 €
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 Mesas y cocinas en la España del siglo XVIII 

Mesas y cocinas en la España del siglo XVIII

Author: María de los Ángeles Pérez Samper
30,00 €  28,50 €
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 Culinary ephemera 

Culinary ephemera

Author: William Woys Weaver
An illustrated history.
32,28 €
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 Nuevas líneas maestras de la gastronomía y la culinaria españolas. Siglo XX 

Nuevas líneas maestras de la gastronomía y la culinaria españolas. Siglo XX

Author: Francisco Abad Alegría
25,00 €  23,75 €
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 Menu design in America 

Menu design in America

Author: Jim Heimann, Steven Heller, John Mariani
An epicurean tour of America throuh nearly 800 full-colour menu covers and interiors.
39,99 €
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 Gastronomía precolombina 

Gastronomía precolombina

Author: Pedro Plasencia
19,00 €  18,05 €
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 The food of a younger land 

The food of a younger land

Author: Mark Kurlansky
13,32 €
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 Un banquete para los Dioses 

Un banquete para los Dioses

Author: Agustín Remesal
Comidas, ritos y hambres en el Nuevo Mundo.
Nueva edición
24,00 €  22,80 €
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 El libro del salmorejo 

El libro del salmorejo

Author: Almudena Villegas
17,95 €
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 El queso con las peras 

El queso con las peras

Author: Massimo Montanari
La historia de un refrán.
22,00 €  20,90 €
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 Las mejores recetas de la historia 

Las mejores recetas de la historia

Author: Mikel Corcuera, Nagore Azurmendi, Peru Almandoz
Nueva edición en tapa blanda de Recetas de leyenda
16,95 €  16,10 €
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 Coquinaria. XI recetas de cocina pompeyana 

Coquinaria. XI recetas de cocina pompeyana

Author: Ainhoa del Carre, Jaime Ruiz de Velasco
28,50 €  27,07 €
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 Tratado de los usos, abusos, propiedades y virtudes del tabaco, café, té y chocolate 

Tratado de los usos, abusos, propiedades y virtudes del tabaco, café, té y chocolate

Author: Antonio Lavedán
Edición facsímil de la publicada en Madrid, en la Imprenta Real, en 1796.
12,00 €
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 L'antichambre du Grand Couvert 

L'antichambre du Grand Couvert

Author: Nicolas Milovanovic (direction)
Splendours of table and décor at Versailles.
Edición bilingüe en francés e inglés
30,44 €
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 A history of food 

A history of food

Author: Maguelonne Toussaint-Samat
New expanded edition.
29,10 €
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01.Biografía de la paella
02.Gastronomía. Historia del paladar
03.Color rojizo en nuestra historia culinaria
04.El arte de comer en la antigua Grecia
05.El banquete de las palabras: la alimentación de los textos árabes
06.El libro del salmorejo
07.La alimentación en las culturas islámicas
08.La cocina de la Casa Real

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