Una enciclopedia profesional con una aproximación pedagógica a la cocina de uno de los más grandes chefs del mundo. Acampañado de un DVD de más de 2 horas de duración, que contiene un reportaje sobre la figura de Joël Robuchon y la realización detallada de varias recetas.

Unidad de venta que agrupa, en su versión de bolsillo, los libros Le meilleur et le plus simple de Robuchon, Le meilleur et le plus simple de la pomme de terre y Le meilleur et le plus simple de la France.