Pequeños bocados

Texto del editor:
Se está produciendo una revolución silenciosas... la mesa del comedor da paso a la mesa de café a medida que se introduce un nuevo enfoque en la manera de comer y de entretenernos.
Olvídese de los menús formales de tres platos y prepárese para preparar un relajado festín de pequeños bocados.
Informal y relajada, es la comida perfecta para entretenerse.
Sabores extensos, pruebe los Nachos de cangrejo y gruyere con salsa de tomates asados o los Espárragos envueltos en jamón serrano.
Disfrute de la fiesta, la comida y su elaboración le mantienen fuera de la cocina y al lado de sus amigos.
Este libro es una colección apetitosa de tapas, salsas y canapés que se pueden comer de pie y de un solo bocado.
Estilo japonés, fiestas latinas... deje que su imaginación vuele. Descubra cómo combinar sabores procedentes de distintas cocinas para crear celebraciones temáticas para cada ocasión.
A lo largo de todas sus páginas, este libro ofrece una serie de instrucciones prácticas entre las que se incluyen consejos para preparar y planificar las recetas. Los atajos ingeniosos y los platos que se elaboran con rapidez le ayudan a conseguir el máximo impacto con el mínimo esfuerzo.

Índice:
- Introducción.
- Fritos.
- Fiesta latina.
- Bocados rápidos.
- Sopas.
- Para mojar.
- Fiesta del Pacífico.
- Para mojar rápidamente.
- Ensaladas.
- Ensaladas rápidas.
- Broquetas.
- Delicias de Oriente Próximo.
- Carne.
- Mesa mediterránea.
- Pescado.
- Pescado rápido.
- Hortalizas.
- Noches de Bollywood.
- Hortalizas rápidas.
- Envueltos, atados y enrollados.
- Estilo japonés.
- Dulces.
- Dulces rápidos.
- Recetas útiles.

Sobre el autor:
Jennifer Joyce nació en Estados Unidos y viajó a muchos países en busca de nuevos sabores y recetas antes de trasladarse a Londres. Es profesora en la sede de Books for Cooks en Notting Hill, Londres, y también da clases en las instalaciones de Divertimenti, en Marylebone High Street. Jennifer es redactora habitual para la revista New Woman y colabora regularmente con la revista Olive de la BBC, en el programa Good Food, también de la BBC, y en Weekend Telegraph. Es autora de varios títulos sobre gastronomía, como:
- Ensaladas y aliños.
- Pequeños bocados.
- Diva cooking.