94 bocadillos casi imprescindibles

Texto del editor:
Bocadillos ¿Y por qué no?
El bocadillo es sano, nutritivo y económico.
Lo que más le ha preocupado al autor, a la hora de confeccionar estas recetas, es que todo el mundo pudiera preparar estos sencillos y deliciosos bocadillos en la cocina de su casa y con los ingredientes que puede encontrar en “la tienda de la esquina”.
La premisa principal fue que deberían gustar por igual a niños y niñas, jóvenes y mayores; que entusiasmaran y abrieran el apetito al leer las sencillas recetas; que divirtieran al prepararlos y se festejaran durante una merienda-cena con amigos, familia o pareja; en un agradable pic-nic en la montaña o en la playa; durante el merecido paréntesis en el trabajo; embobados viendo una “peli” o un partido; o como cuando éramos niños durante el recreo en la escuela o después de un partidillo.

Sobre el autor:
Julio César Cano (Capellades, Barcelona, 1965), hijo de inmigrantes andaluces. A los catorce años empezó a interesarse por el mundo mágico de las cacerolas. A los quince, su familia abrió un restaurante, donde trabajó hasta que la vida nómada de los músicos le arrastró lejos de casa. En sus doce años de viajero y músico ambulante ha recopilado un buen puñado de recetas, publicadas en Cocina, carretera y manta. Actualmente reside en La Pobla Tornesa (Castellón) y se dedica a la publicidad. Ocupa el tiempo libre enredando en la cocina y escribiendo con la intención, sobre todo, de hacer fáciles las recetas. Es autor de:
- Cocina, carretera y manta.
- y su segunda parte también titulada Cocina, carretera y manta.
- La cocina charnega.
- El gran libro de las tapas y otras recetas de cocina tradicional.
- 94 bocadillos casi imprescindibles.
- Musgo y resina.
- Tortillas en Hyde Park.
- Las mejores ensaladas del mundo.
- Solo tapas.