Gastronomía en el Camino de Santiago

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Author: María Zarzalejos Xurxo Lobato, Sacha Hormaechea and Matías Briansó (photographs)

Availability: en stock
Language: Español
Format: Tapa dura, 248 pp, 27,5x32 cm
Publisher: Lunwerg, 2003, 9788477829775
Features: Fotografías a color

Sobre el autor:
María Zarzalejos nació en Bilbao (Vizcaya) en 1956. Después de terminar sus estudios (asesoría laboral), trabajo en la empresa privada durante trece años, época en la que cursó estudios de Arte y Decoración. Tiene en su haber una larga y brillante trayectoria dedicada a la gastronomía, desarrolla su labor profesional en los medios de comunicación escritos (El Semanal, Mujer Hoy, ABC, Blanco y Oro, Diario Vasco), radio y TV. También ha formado parte de jurados siempre relacionados con la gastronomía y es autora de numerosos libros, entre los que se cuentan útiles recetarios y obras den las que aúna historia, investigación gastronómica, arte y recetas:
- La cocina a buen precio.
- La cocina de la olla a presión.
- El libro de los postres.
- Guía y gastronomía del Camino de Santiago.
- Gastronomía en el Camino de Santiago (en inglés Cuisine on the Road to Santiago).
- Parada y fonda para el peregrino.
- Secretos de familia.
- La cocina del Camino de Santiago.
- El libro de la cocina iberoamericana.

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