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 Oleum 

Oleum

Author: Carlos Falcó
Una reivindicación del aceite de oliva como piedra ángular de la dieta mediterránea y de las mejores y más modernas técnicas en la obtención de un oleo de máxima calidad.
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 Entender de vino 

Entender de vino

Author: Carlos Falcó
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 Entender de vino 

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Author: Carlos Falcó
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 The winemakers' essential phrasebook / Fraseología del bodeguero 

The winemakers' essential phrasebook / Fraseología del bodeguero

Author: James March, James Halliday, Bruno Prats, Ernst Loosen, A. Antonini, Carlos Falcó, D. Baverstock
Este diccionario traduce a seis idiomas (inglés, español, francés, alemán, italiano y portugués) frases relativas al mundo del vino.
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 Entender de vino 

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Author: Carlos Falcó, Marqués de Griñón
Entender de vino es una guía, completa y actual, destinada a enriquecer su paladar.
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 La cocina antigua que guisamos hoy 

La cocina antigua que guisamos hoy

Author: Carlos E. Santos Falcone
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