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Your search results for: joan roca

 El Celler de Can Roca (Español) 

El Celler de Can Roca (Español)

Author: Joan Roca, Jordi Roca, Josep Roca
History, philosophy, techniques, values, sources of inspiration, creative processes, over 90 detailed recipes, a collection of the 240 most outstanding dishes from the 25-year history of this magnificent restaurant.
Edición en pequeño formato
35,00 €  33,25 €
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 Cocina madre 

Cocina madre

Author: Joan Roca
Un homenaje a la cocina tradicional con 80 recetas sencillas para cocinar en casa.
Novedad
22,90 €  21,76 €
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 Cocina con Joan Roca a baja temperatura 

Cocina con Joan Roca a baja temperatura

Author: Joan Roca, Salvador Brugués
Llega la nueva tendencia en la cocina doméstica avalada por el mejor chef del mundo.
24,95 €  23,70 €
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 La cocina al vacío / Sous-vide cuisine (Español/English) 

La cocina al vacío / Sous-vide cuisine (Español/English)

Author: Joan Roca, Salvador Brugués
Nueva edición bilingüe
110,00 €  104,50 €
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 El somni. El sueño 

El somni. El sueño

Author: Franc Aleu, El Celler de Can Roca
Un sueño a través de doce emociones que nos lleva hasta la mesa donde se celebrará esta cena donde la cocina y la videocreación se transforman en una experiencia artística nueva. Una obra caudal del arte y la gastronomía que rompe las propias fronteras de la creación para ofrecernos una percepción total de la belleza.
49,90 €  47,40 €
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 Cocina con Joan Roca 

Cocina con Joan Roca

Author: Joan Roca
Una obra fundamental y sin precedentes que nos descubre las técnicas básicas de cocina de la mano de Joan Roca, quien de forma visual y didáctica detalla paso a paso sus conocimientos culinarios adquiridos a lo largo de más de veinticinco años de profesión para que podamos aplicarlos fácilmente en casa. Un manual único con el que aprenderás a preparar cualquier plato y que contiene, además, una selección de 80 recetas para poner en práctica todos los secretos de la cocina.
24,95 €  23,70 €
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 Las mejores recetas de mi madre 

Las mejores recetas de mi madre

Author: Joan Roca
La cocina tradicional catalana, explicada por el chef del mejor restaurante del mundo.
Edición de bolsillo de La cocina catalana de toda la vida
10,00 €  9,50 €
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 El Celler de Can Roca (English) 

El Celler de Can Roca (English)

Author: Joan Roca, Jordi Roca, Josep Roca

History, philosophy, techniques, values, sources of inspiration, creative processes, over 90 detailed recipes, a collection of the 240 most outstanding dishes from the 25-year history of this magnificent restaurant.

89,00 €  84,55 €
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 El Celler de Can Roca (Català) 

El Celler de Can Roca (Català)

Author: Joan Roca, Jordi Roca, Josep Roca
History, philosophy, techniques, values, sources of inspiration, creative processes, over 90 detailed recipes, a collection of the 240 most outstanding dishes from the 25-year history of this magnificent restaurant.
Agotado
89,00 €
 El Celler de Can Roca (Español) 

El Celler de Can Roca (Español)

Author: Joan Roca, Jordi Roca, Josep Roca
History, philosophy, techniques, values, sources of inspiration, creative processes, over 90 detailed recipes, a collection of the 240 most outstanding dishes from the 25-year history of this magnificent restaurant.
Agotado
89,00 €
 Diez menús para un concierto 

Diez menús para un concierto

Author: Joan Roca
La cocina de la música.
Incluye un CD con musica
33,00 €  31,35 €
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 La cuina de la meva mare 

La cuina de la meva mare

Author: Joan Roca
Las mejores recetas de mi madre.
Nueva edición en tapa blanda
9,95 €  9,46 €
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 Roots 

Roots

Author: Joan Roca
Edición en inglés de La cocina catalana de toda la vida
25,00 €  23,75 €
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 La cuina de la meva mare 

La cuina de la meva mare

Author: Joan Roca
Las recetas fundamentales de El Celler de Can Roca.
Edición de bolsillo
10,95 €
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 La cocina catalana de toda la vida 

La cocina catalana de toda la vida

Author: Joan Roca
Las mejores recetas de mi madre.
Agotado
Edición en español de La cuina de la meva mare
21,95 €  20,86 €
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 Sous-vide cuisine (English) 

Sous-vide cuisine (English)

Author: Joan Roca, Salvador Brugués
Agotado
Disponible en una nueva edición
110,00 €
 La cuisine sous-vide (Français) 

La cuisine sous-vide (Français)

Author: Joan Roca, Salvador Brugués
Agotado
Edición en francés de La cocina al vacío
110,00 €
 La cuina de la meva mare 

La cuina de la meva mare

Author: Joan Roca
Las mejores recetas de la cocina catalana de toda la vida.
Agotado
Edición en catalán de La cocina catalana de toda la vida
19,95 €
 La cocina al vacío (Español) 

La cocina al vacío (Español)

Author: Joan Roca, Salvador Brugués
Agotado
Disponible en una nueva edición
110,00 €
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