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Sus resultados para: joan roca

 El Celler de Can Roca (Español) 

El Celler de Can Roca (Español)

Autor: Joan Roca, Jordi Roca, Josep Roca
Historia, filosofía, técnicas, valores, fuentes de inspiración, procesos creativos, más de 90 recetas detalladas, catálogo razonado con los 240 platos más destacados de los 25 años de historia de este magnífico restaurante.
Edición en pequeño formato
35,00 €  33,25 €
Precio Q!!
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 El Celler de Can Roca (Español) 

El Celler de Can Roca (Español)

Autor: Joan Roca, Jordi Roca, Josep Roca
Historia, filosofía, técnicas, valores, fuentes de inspiración, procesos creativos, más de 90 recetas detalladas, catálogo razonado con los 240 platos más destacados de los 25 años de historia de este magnífico restaurante.
89,00 €  84,55 €
Precio Q!!
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 Cocina con Joan Roca a baja temperatura 

Cocina con Joan Roca a baja temperatura

Autor: Joan Roca, Salvador Brugués
Llega la nueva tendencia en la cocina doméstica avalada por el mejor chef del mundo.
24,95 €  23,70 €
Precio Q!!
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 La cocina al vacío / Sous-vide cuisine (Español/English) 

La cocina al vacío / Sous-vide cuisine (Español/English)

Autor: Joan Roca, Salvador Brugués
Nueva edición bilingüe
110,00 €  104,50 €
Precio Q!!
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 El somni. El sueño 

El somni. El sueño

Autor: Franc Aleu, El Celler de Can Roca
Un sueño a través de doce emociones que nos lleva hasta la mesa donde se celebrará esta cena donde la cocina y la videocreación se transforman en una experiencia artística nueva. Una obra caudal del arte y la gastronomía que rompe las propias fronteras de la creación para ofrecernos una percepción total de la belleza.
49,90 €  47,40 €
Precio Q!!
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 Cocina con Joan Roca 

Cocina con Joan Roca

Autor: Joan Roca
Una obra fundamental y sin precedentes que nos descubre las técnicas básicas de cocina de la mano de Joan Roca, quien de forma visual y didáctica detalla paso a paso sus conocimientos culinarios adquiridos a lo largo de más de veinticinco años de profesión para que podamos aplicarlos fácilmente en casa. Un manual único con el que aprenderás a preparar cualquier plato y que contiene, además, una selección de 80 recetas para poner en práctica todos los secretos de la cocina.
24,95 €  23,70 €
Precio Q!!
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 Las mejores recetas de mi madre 

Las mejores recetas de mi madre

Autor: Joan Roca
La cocina tradicional catalana, explicada por el chef del mejor restaurante del mundo.
Edición de bolsillo de La cocina catalana de toda la vida
10,00 €  9,50 €
Precio Q!!
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 El Celler de Can Roca (English) 

El Celler de Can Roca (English)

Autor: Joan Roca, Jordi Roca, Josep Roca

Historia, filosofía, técnicas, valores, fuentes de inspiración, procesos creativos, más de 90 recetas detalladas, catálogo razonado con los 240 platos más destacados de los 25 años de historia de este magnífico restaurante.

89,00 €  84,55 €
Precio Q!!
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 El Celler de Can Roca (Català) 

El Celler de Can Roca (Català)

Autor: Joan Roca, Jordi Roca, Josep Roca

Historia, filosofía, técnicas, valores, fuentes de inspiración, procesos creativos, más de 90 recetas detalladas, catálogo razonado con los 240 platos más destacados de los 25 años de historia de este magnífico restaurante.

89,00 €  84,55 €
Precio Q!!
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 Diez menús para un concierto 

Diez menús para un concierto

Autor: Joan Roca
La cocina de la música.
Incluye un CD con musica
33,00 €  31,35 €
Precio Q!!
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 La cuina de la meva mare 

La cuina de la meva mare

Autor: Joan Roca
Las mejores recetas de mi madre.
Nueva edición en tapa blanda
9,95 €  9,46 €
Precio Q!!
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 Roots 

Roots

Autor: Joan Roca
Edición en inglés de La cocina catalana de toda la vida
25,00 €  23,75 €
Precio Q!!
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 La cuina de la meva mare 

La cuina de la meva mare

Autor: Joan Roca
Las recetas fundamentales de El Celler de Can Roca.
Edición de bolsillo
10,95 €
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 La cocina catalana de toda la vida 

La cocina catalana de toda la vida

Autor: Joan Roca
Las mejores recetas de mi madre.
Agotado
Edición en español de La cuina de la meva mare
21,95 €  20,86 €
Precio Q!!
 Sous-vide cuisine (English) 

Sous-vide cuisine (English)

Autor: Joan Roca, Salvador Brugués
Agotado
Disponible en una nueva edición
110,00 €
 La cuisine sous-vide (Français) 

La cuisine sous-vide (Français)

Autor: Joan Roca, Salvador Brugués
Agotado
Edición en francés de La cocina al vacío
110,00 €
 La cuina de la meva mare 

La cuina de la meva mare

Autor: Joan Roca
Las mejores recetas de la cocina catalana de toda la vida.
Agotado
Edición en catalán de La cocina catalana de toda la vida
19,95 €
 La cocina al vacío (Español) 

La cocina al vacío (Español)

Autor: Joan Roca, Salvador Brugués
Agotado
Disponible en una nueva edición
110,00 €
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