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Sus resultados para: rene redzepi

 La guía de fermentación de Noma 

La guía de fermentación de Noma

Autor: René Redzepi, David Zilber

Técnicas con las que podremos elaborar su amplia despensa de fermentados en nuestra propia casa, cómo utilizar esos ingredientes y transformar nuestra manera de cocinar a través de más de 100 recetas originales y 500 fotografías en color.

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 René Redzepi: a work in progress 

René Redzepi: a work in progress

Autor: René Redzepi
Tres libros en uno, un diario, un recetario y un folioscopio, A work in progress narra el día a día del Noma. Contiene más de 100 nuevas recetas.
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 Noma. Time and place in Nordic cuisine 

Noma. Time and place in Nordic cuisine

Autor: René Redzepi
Tiempo y lugar de la cocina nórdica.
45,00 €  38,25 €
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 Noma. Tiempo y espacio en la cocina nórdica (Español) 

Noma. Tiempo y espacio en la cocina nórdica (Español)

Autor: René Redzepi
Agotado
49,95 €
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