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Le petit Larousse des recettes de famille

Le petit Larousse des recettes de famille
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24,04 €

Author: Joanne Harris, Fran Warde
Availability: 2 semanas
Language: Francés
Format: Tapa dura, 400 pp, 20x24 cm
Publisher: Larousse, 2007, 9782035835253
Features: Fotografías a color
Texto del editor:
Joanne Harris nos hace descubrir los platos de su infancia. Transmitidas de generación en generación, estas recetas de familia son a la vez recuerdos gustativos cargados de emociones y un descubrimiento de sabores regionales.
Las recetas de esta obra son un placer para las papilas. De la Garbure al Boeuf bourguignon, y de la Tarte Tatin a las Îles flotantes, se encuentran muchos de los grandes clásicos siempre visitados. Se añaden las recetas personales de la autora espigadas en el curso de los años pasados recorriendo Francia: el Thon mariné de tante Simone, el Gâteau de Lawrence, su hermano, o incluso el Gâteau de semoule au citron de Francesca.

Índice:
- Introduction.
- Soupes.
- Entrées et petits plats.
- Salades.
- Produits de la mer.
- Volailles et lapin.
- Viande.
- Légumes.
- Desserts.
- Chocolat.
- Mon cahier de recettes.

Sobre el autor:
Joanne Harris nació en Inglaterra en 1964, de madre francesa y padre inglés. Se licenció en idiomas modernos y medievales en la Universidad de Cambridge y durante quince años se dedicó a la enseñanza. Vive en Yorkshire, Reino Unido, con su marido y su hija. Es autora de nueve novelas, una colección de relatos y varios libros de cocina. Sus libros se han publicado en cuarenta países y han ganado diversos premios, de entre ellos destacan:
- Chocolat (aparecida en 1999, se convirtió en un enorme éxito cinematográfico protagonizado por Juliette Binoche y Johnny Depp).
- Cinco cuartos de naranja (disponible en edición de bolsillo).
- Zapatos de caramelo (disponible en edición de bolsillo).
- La cocina francesa de Joanne Harris (en inglés The French kitchen).
- The French market.
- Le petite Larousse des recettes de famille, edición en francés en un único volumen de las dos obras anteriores.
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