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La cuchara de plata (Español)

La cuchara de plata (Español)
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39,95 €  37,95 €
Q Price!!

Author: Several
Availability: a consultar
Language: Español
Format: Tapa dura, 1504 pp, 18,5x27,5 cm
Publisher: Phaidon, 2011, 9780714863719
Features: Fotografías a color

Formats and editions:
- In English.
- In Spanish.

Publisher review:
The silver spoon is the bible of authentic Itailian cooking. As Italy’s best-selling cookbook for the last sixty years, it features 2.000 simple and authentic recipes for the modern kitchen. Fully revised and updated, The silver spoon is the only book on Italian cooking you’ll ever need.

Index:
- La importancia de comer bien.
- Notas de cocina.
- Utensilios y equipamiento.
- Salsas, marinadas y mantequillas aromatizadas.
- Antipasti, aperitivos y pizzas.
- Primeros platos.
- Huevos y frittate.
- Verduras.
- Pescado, crustáceos y moluscos.
- Carne y despojos.
- Aves de corral.
- Caza.
- Quesos.
- Postres y repostería.
- Menús para ocasiones especiales.
- Menús de chefs de prestigio.

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