Archivo de la categoría: Los más vendidos

Los más vendidos en De Re Coquinaria. Enero 2017

Presentamos los libros más vendidos directamente en nuestra web durante el primer mes del año.

Portada del libro "La cocina de Ellas"1.

La cocina de Ellas
Autor: Teodoro Bardají

Nos llena de orgullo comprobar que el gran clásico de la cocina española esté siempre entre las obras más vendidas de nuestra web. (+info/COMPRAR)

 

Portada del libro "Anarkía"2.

Anarkía
Autor: Jordi Roca

Todos los secretos de la cocina dulce de uno de los mejores restaurantes del mundo, técnicas y recetas desveladas por el pequeño de los hermanos Roca. (+info/COMPRAR)

Portada del libro "La magia del Whip"

3.

La magia del Whip

Un libro imprescindible para todos los que quieran sacar el máximo partido a su sifón. (+info/COMPRAR)

 

Portada del libro "Irreductible"

4.

Irreductible
Autor: Diego Guerrero

Alta cocina del chef del restaurante DSTAgE, flamante nuevo dos estrellas de trayectoria imparable. (+info/COMPRAR)

 

Portada del libro "Caldos"

5.

Caldos
Autores: William Ledeuil, Tiphaine Campet

El gran chef francés del restaurante Ze Kitchen Galerie, una estrella Michelin, nos desvela los secretos de una de sus especialidades. (+info/COMPRAR)

 

Portada del libro "Los 50 mejores currys de la India"6.

Los 50 mejores currys de la India
Autor: Camellia Panjabi

Una muy buena elección para los aficionados a la comida india. (+info/COMPRAR)

 

Portada del libro "Índice culinario"7.

Índice culinario
Autor: Teodoro Bardají

Libro imprescindible para conocer cómo era la cocina de un gran restaurante de principios del siglo XX. (+info/COMPRAR)

 

Portada del libro "Host"8.

Host
Autor: Abel Valverde

Libro ideal para el que siente curiosidad por lo que supone el oficio de maître, y por supuesto también para el que pretende llegar a lo más alto en esta profesión . (+info/COMPRAR)

 

Portada del libro "Pulpo"9.
Pulpo
Autor: Jean-Pierre Montanay

Si te vuelve loco el pulpo, el calamar y la sepia este es tu libro. Con recetas para todos los gustos de chefs de todo el mundo. (+info/COMPRAR)

 

Portada del libro "Central"10.

Central
Autor: Virgilio Martínez

Degusta la cocina del chef más premiado de Sudamérica, un gran innovador de la cocina peruana . (+info/COMPRAR)

Los más vendidos en De Re Coquinaria. Julio-Agosto 2014

Presentamos los libros más vendidos directamente en nuestra web durante el periodo estival.

Portada del libro "En3ko Atxa Azurmendi"1.

En3ko Atxa Azurmendi
Autor: Eneko Atxa Azurmendi

Gran éxito del primer libro de Eneko Atxa, que va ya por su segunda edición. (+info/COMPRAR)

 

Portada del libro "Tapas. La cocina del Tickets"2.

Tapas. La cocina del Tickets
Autor: Albert Adrià

Como ocurre desde que fue publicado este libro se encuentra entre los más vendidos en nuestra web. (+info/COMPRAR)

 

Portada del número 8 de la revista PastryRevolution

3.

PastryRevolution nº 8

Esta revista se ha consolidado número tras número en un referente dentro del mundo de la pastelería y de los postres de alto nivel. (+info/COMPRAR)

 

Portada del libro "La magia del Whip"

4.

La magia del Whip

Un libro imprescindible para todos los que deseen aficionados a las espumas. (+info/COMPRAR)

 

Portada del libro "De la tierra al cielo"

5.

De la tierra al cielo
Autores: Hermanos Torres

Recorrido por la gastronomía española a través de sus productos más destacados. (+info/COMPRAR)

 

Portada del libro "Los 50 mejores currys de la India"6.

Los 50 mejores currys de la India
Autor: Camellia Panjabi

Una muy buena elección para los aficionados a la comida india. (+info/COMPRAR)

 

Portada del nº 22 de la revista Apicius7.

Apicius nº 22

Revista que aparece con periodicidad semestral y ya desde hace unos números bilingüe español/inglés. (+info/COMPRAR)

 

 

Portada del libro "La cocina de Vefa"8.

La cocina de Vefa
Autor: Vefa Alexiadou

Completísimo recetario sobre la cocina griega. (+info/COMPRAR)

 

 

Portada del libro "Lo que hemos comido"9.
Lo que hemos comido
Autor: Josep Pla

Un clásico de la literatura gastronómica que no debería faltar en la librería de un gastrónomo. (+info/COMPRAR)

 

 

Portada del libro "Las tapas de Dani García"10.

Las tapas de Dani García
Autor: Dani García

Cocina en miniatura de un gran chef. (+info/COMPRAR)

Los más vendidos en De Re Coquinaria. Junio 2014

Nueva lista de los libros más vendidos directamente en nuestra web.

Portada del libro "Tapas. La cocina del Tickets"

1.

Tapas. La cocina del Tickets
Autor: Albert Adrià

Un libro publicado ya en 2013 pero que no deja de encabezar nuestra lista de ventas mes tras mes. (+info/COMPRAR)

 

Portada del libro "En3ko Atxa Azurmendi"2.

En3ko Atxa Azurmendi
Autor: Eneko Atxa Azurmendi

Esperadísimo libro de uno de los chefs españoles que más rápidamente ha conseguido las 3 estrellas Michelin. (+info/COMPRAR)

 

Portada del libro "Cocina con Joan Roca"3.

Cocina con Joan Roca
Autor: Joan Roca

Un libro para aprender las técnicas culinarias básicas de la mano del chef más influyente de los últimos años. (+info/COMPRAR)

 

Portada del libro "Secuencias", de Ramon Freixa

4.

Secuencias
Autores: Ramón Freixa

Para disfrutar de la cocina de este cocinero catalán que triunfa en Madrid. (+info/COMPRAR)

 

Portada del libro "La cocina al vacío", de Joan Roca

5.

La cocina al vacío
Autor: Joan Roca, Salvador Brugués

Un clásico ya que acaba de ser reeditado, esta vez en una versión bilingüe en español e inglés. (+info/COMPRAR)

 

Portada del libro "Pizzas gourmet", de Jamie Young6.

Pizzas gourmet
Autor: Jamie Young

Sorpréndase con las pizzas de este libro, nuevas ideas para los amantes de este plato tan internacional. (+info/COMPRAR)

 

 

Portada del nuevo libro "El pan", de Jeffrey Hamelman7.

El pan
Autor: Jeffrey Hamelman

Obra de referencia para los aficionados a la panadería casera norteamericana que recientemente ha visto la luz en España, gracias a la afición creciente que vivimos. (+info/COMPRAR)

 

Portada del libro "De la tierra al cielo" de los Hermanos Torres8.

De la tierra al cielo
Autor: Hermanos Torres

Recorrido por la gastronomía española a través de sus productos más destacados. (+info/COMPRAR)

 

 

Portada del libro "Comida callejera", de Carla Diamanti y Fabrizio Esposito9.
Comida callejera
Autor: Carla Diamanti, Fabrizio Esposito

Gran ocasión para visitar desde su casa las calles de ciudades de los cinco continentes, gracias a un descuento inmejorable. (+info/COMPRAR)

 

Portada del número 7 de la revista "PastryRevolution"10.

PastryRevolution nº 7

Siempre en la lista de más vendidos las distintas entregas de esta revista, de la que ya está disponible el nº 8. (+info/COMPRAR)

 

 

Los más vendidos en De Re Coquinaria. Septiembre 2013

Septiembre es un mes de transición, con pocas novedades editoriales, a la espera del gran número de lanzamientos que tienen lugar en los meses de octubre y noviembre, aquí ofrecemos la lista de los libros más vendidos directamente en nuestra web.

Portada del nº 2 de la revista PastryRevolution

1.

PastryRevolution nº 2

Una revista de referencia en el mundo de la pastelería, panadería y cocina dulce. Tanto el nº 1 como el nº 2 se han agotado rápidamente, pero ya está disponible el nº 3 (+info/COMPRAR)

 

Portada del libro "Manual de gastronomía molecular"2.

Manual de gastronomía molecular
Autor: Mariana Koppmann

Dentro del tema de ciencia y cocina tan de moda, este libro, cuya autora es argentina, se ha hecho un hueco entre tanta producción anglosajona. (+info/COMPRAR)

 

Portada del libro "El Celler de Can Roca", de los Hnos. Roca3.

El Celler de Can Roca
Autores: Joan RocaJosep RocaJordi Roca

Mes a mes, este libro aparecido en la primavera, no pierde comba y permanece en los primeros puestos de nuestra lista. (+info/COMPRAR)

 

Portada del libro "Dani García. Técnica y contrastes", de Dani García

4.

Dani García. Técnica y contrastes
Autores: Dani García

Los últimas y exitosas aventuras empresariales de Dani García hacen que los sus primeros libros tengan una segunda oportunidad. (+info/COMPRAR)

 

Portada del libro "Cocinar en familia con Heston Blumenthal"

5.

Cocinar en familia con Heston Blumenthal
Autor: Heston Blumenthal

Un libro muy recomendable para conocer la cocina de un gran chef, que incluye consejos para acercar a los niños a la cocina. (+info/COMPRAR)

 

Portada del libro "Biografía de la paella", de José María Pisa6.

Biografía de la paella
Autor: José-María Pisa

Publicado en 2012, el pasado mes de junio recibió el Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Publicación, concedido por la Real Academia de Gastronomía. (+info/COMPRAR)

 

 

Portada del nuevo libro "Arroces contemporáneos", de Quique Dacosta7.

Arroces contemporáneos
Autor: Quique Dacosta

Continua en los primeros puestos la reedición de este libro imprescindible en una buena biblioteca gastronómica. (+info/COMPRAR)

 

Portada del libro "Cocinar es fácil" de Montserrat Seguí8.

Cocinar es fácil
Autor: Montserrat Seguí de Queralt

Un libro que responde bien a su título, que mantiene una pedagogía clara y fácil, como corresponde a la experiencia de la autora. (+info/COMPRAR)

 

 

Portada del libro "Vinos internacionales", de Juan Muñoz Ramos9.

Vinos internacionales
Autor: Juan Muñoz Ramos

Una gran ocasión para hacerse con este libro gracias al inmejorable precio de oferta que ha marcado el editor. (+info/COMPRAR)

 

Portada del libro "Nobu now", de Nobuyuki Matsuhisa10.

Nobu now
Autor: Nobuyuki Matsuhisa

Aunque este libro está agotado en español sigue estando disponible en inglés. (+info/COMPRAR)

 

 

Los más vendidos en De Re Coquinaria. Julio-Agosto 2013

Retomamos la publicación en nuestro blog del mismo modo con el que iniciábamos el descanso veraniego, dando a conocer a nuestros lectores cuáles son los libros de cocina más vendidos directamente en nuestra web. En esta ocasión ofrecemos los correspondientes a los meses de julio y agosto.

Destacan como es habitual los libros de cocineros.

Portada del nuevo libro "Arroces contemporáneos", de Quique Dacosta1.

Arroces contemporáneos
Autor: Quique Dacosta

Este verano la reedición del ya clásico libro sobre arroces de Quique Dacosta ha sido sin duda uno de los más vendidos. En nuestro caso el que más con una gran ventaja. (+info/COMPRAR)

 

El Celler de Can Roca2.

El Celler de Can Roca
Autores: Joan Roca, Josep Roca, Jordi Roca

Apenas cede terreno este libro aparecido en la primavera pero que ha recibido gran empuje por los recientes reconocimientos obtenidos. (+info/COMPRAR)

 
Biografía de la paella3.

Biografía de la paella
Autor: José-María Pisa

Publicado en 2012, el pasado mes de junio recibió el Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Publicación, concedido por la Real Academia de Gastronomía. (+info/COMPRAR)

 

 

Portada del libro Sergi Arola4.

Sergi Arola
Autores: Sergi Arola, Juan Manuel Bellver

Durante este verano hemos vendidos los últimos ejemplares de este libro, ya dado por agotado por el editor. (+info)

 

Portada del libro "El mundo en un bocado", de Paul Gayler5.

La cocina japonesa del Kabuki
Autor: Ricardo Sanz, Juan Manuel Bellver

Recetas y consejos de Ricardo Sanz, un sushiman heterodoxo y más castizo que un bocata de calamares. (+info/COMPRAR)

 

Portada del libro "Los postres de Jordi Roca", de Jordi Roca6.

Apicius nº 20
Autor: Varios

La revista Apicius siempre se encuentra entre lo más vendido en cada uno de sus números. (+info/COMPRAR)

 

Portada del nuevo libro "Arroces contemporáneos", de Quique Dacosta7.

Diccionario del amante de la cocina
Autor: Alain Ducasse

Gracias al precio rebajado que ha fijado el editor para este libro los fans de Alain Ducasse tiene una ocasión inmejorable para hacerse con él. (+info/COMPRAR)

 

Portada del libro "La enciclopedia de los sabores", de Niki Segnit8.

Heston Blumenthal at home
Autor: Heston Blumenthal

Será porque nos gusta recomendarlo, el mediático cocinero inglés encabeza la lista en lo que a obras extranjeras se refiere. (+info/COMPRAR)

Portada del libro "El árbol del pan", de Flavio Morganti

9.

Fisiología del gusto
Autor: Jean-Anthelme Brillat-Savarin

Tras años de ausencia en las librerías este clásico francés va ocupando el lugar que merece en toda buena biblioteca gastronómica. (+info/COMPRAR)

 

Portada del libro "La cocina del mercado", de Paul Bocuse

10.

Culinaria sudeste asiático
Autor: Rosalind Mowe

El atractivo precio de este libro hace que muchos de nuestros clientes estén aprovechando para enriquecer la sección de cocina internacional de su biblioteca. (+info/COMPRAR)

Los más vendidos en De Re Coquinaria. Junio 2013

Iniciamos esta sección en la que damos a conocer a nuestros lectores cuáles son los libros de cocina más vendidos directamente en nuestra web www.derecoquinaria.com, que corresponde al pasado mes de junio.

Una vez más aparecen entre los libros culinarios más vendidos los escritos por cocineros, sin que eso sea óbice para que estudios u obras sobre productos o platos encuentren su lugar entre las preferencias de quienes nos visitan.

El Celler de Can Roca1.

El Celler de Can Roca
Autores: Joan Roca, Josep Roca, Jordi Roca

Como no podía ser de otra manera, el libro sobre el recientemente nombrado “Mejor Restaurante del Mundo” por la revista Restaurant, es el libro más vendido en nuestra tienda. (+info/COMPRAR)

 

Portada del libro Cocinar en familia con Heston Blumenthal2.

Cocinar en familia con Heston Blumenthal
Autor: Heston Blumenthal

Primer libro de un gran chef, que gracias a la reciente aparición de sus programas en Canal Cocina se está haciendo cada vez más popular entre nuestros clientes. (+info/COMPRAR)

 
Biografía de la paella3.

Biografía de la paella
Autor: José-María Pisa

Este libro publicado en 2012 acaba de recibir el Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Publicación, concedido por la Real Academia de Gastronomía. (+info/COMPRAR)

 

 

Akelare4.

Akelare
Autores: Pedro Subijana, Félix Echabe, Borja García Argüelles, Enrique Fleischmann

El gran maestro Pedro Subijana siempre entre las preferencias de nuestros clientes. (+info/COMPRAR)

 

Portada del libro "El mundo en un bocado", de Paul Gayler5.

El mundo en un bocado
Autor: Paul Gayler

Un libro a un precio muy atractivo. (+info/COMPRAR)

 

Portada del libro "Los postres de Jordi Roca", de Jordi Roca6.

Los postres de Jordi Roca
Autor: Jordi Roca

Nuevamente este libro aparece entre los más vendidos gracias a los reconocimientos obtenidos por su restaurante. (+info/COMPRAR)

 

Portada del nuevo libro "Arroces contemporáneos", de Quique Dacosta7.

Arroces contemporáneos
Autor: Quique Dacosta

Reedición en tapa blanda del ya clásico libro de Quique Dacosta, imprescindible para los que quieran conocer el mundo del arroz. (+info/COMPRAR)

 

Portada del libro "La enciclopedia de los sabores", de Niki Segnit8.

Enciclopedia de los sabores
Autor: Niki Segnit

Un libro básico para todo aquel que quiera lograr el éxito combinando sabores. (+info/COMPRAR)

 

 

Portada del libro "El árbol del pan", de Flavio Morganti9.

El árbol del pan
Autor: Flavio Morganti

Homenaje a la exquisita castaña, ahora a un precio inmejorable. (+info/COMPRAR)

 

Portada del libro "La cocina del mercado", de Paul Bocuse10.

La cocina del mercado
Autor: Paul Bocuse

Un clásico que nunca pasa de moda. (+info/COMPRAR)

 

 

La próxima actualización de esta lista de los libros más vendidos en De Re CoQuinaria la publicaremos a principios del mes de septiembre.