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Author: Samin Nosrat El arte de dominar los cuatro elementos de la buena cocina. Aprende a cocinar platos deliciosos con cualquier ingrediente, en cualquier lugar y en cualquier momento, incluso sin receta. |
Novedad 36,00 € 34,20 €
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Author: Jeni Wright, Eric Treuillé Los secretos de más de 800 técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos. |
Novedad Edición en tapa blanda 29,90 € 28,41 €
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Author: Several 250 técnicas de chef explicadas paso a paso en 1.800 fotografías. |
Novedad 59,90 € 56,91 €
Q Price!!
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Author: Jill Norman (edition) ¿Cuál es el secreto para hornear buen pan? ¿Cómo debe cocinarse una langosta fresca? Aprenda todas las técnicas y desarrolle nuevas formas de cocinar siguiendo los útiles consejos paso a paso de los mejores chefs del mundo. |
Nueva edición 29,90 € 28,41 €
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Author: Chuck Williams Una imprescindible guía ilustrada paso a paso. |
Nueva edición 24,95 € 23,70 €
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Author: Hubertus Tzschirner, Thomas A. Vilgis Iniciación a la técnica de cocción más delicada. |
50,00 € 47,50 €
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Author: Joan Roca Una obra fundamental y sin precedentes que nos descubre las técnicas básicas de cocina de la mano de Joan Roca, quien de forma visual y didáctica detalla paso a paso sus conocimientos culinarios adquiridos a lo largo de más de veinticinco años de profesión para que podamos aplicarlos fácilmente en casa.
Un manual único con el que aprenderás a preparar cualquier plato y que contiene, además, una selección de 80 recetas para poner en práctica todos los secretos de la cocina. |
24,95 € 23,70 €
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Author: Julia Child, David Nussbaum Essential techniques and recipes from a lifetime of cooking. |
11,51 € |
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Author: Miguel Serrano García, José Martín González |
2 libros + 2 DVDs 178,00 € 108,31 €
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Author: Sophie Dudemaine |
19,85 € |
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Author: James Peterson Una completa guía ilustrada de técnicas de cocina. |
Nueva edición 12,95 € 12,30 €
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Author: Peter Hertzmann A user's manual. |
24,93 € |
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Author: Several Recetario de espumas. |
Edición en español de The trick with the Gourmet Whip 12,38 € |
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Author: Several Recipes for creations prepared with the Isi Gourmet Whip |
Edición en inglés de La magia del Whip 12,38 € |
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Author: Varios |
Agotado 5,00 € |
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Author: Éric Léautey, Pierre Pinelli (texto) |
Edición en francés de El libro imprescindible de las técnicas de cocina 25,20 € |
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Author: Ronald Kinton, Victor Ceserani, David Foskett Puesta al día de todos los aspectos del catering y presenta los concoimientos necesarios para la práctica profesional de esta actividad. |
76,00 € 72,20 €
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Author: Bob Blumer |
16,28 € |
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Author: Andrew Dornenburg, Karen Page |
25,93 € |
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