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Technics, tricks

 La cocina 

La cocina

Author: Raymond Oliver
41,50 €
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 La cocina sostenible 

La cocina sostenible

Author: Ada Parellada
Este no es un libro de recetas, es un libro para aprender a aprovechar más el tiempo en los fogones y sacar el máximo partido los alimentos.
21,95 €  20,86 €
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 Molecul'art 

Molecul'art

Author: Stéphane Poussardin
Con un estilo claro y directo, Stéphanne Poussardin nos desvela los secretos de esta nueva cocina, basada en el arte y en la ciencia de los alimentos.
22,00 €  20,90 €
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 Trucos de cocina con Antonio Arrabal 

Trucos de cocina con Antonio Arrabal

Author: Antonio Arrabal
225 trucos, 40 recetas originales que explican cómo se emplean esos trucos y 340 fotografías paso a paso complementan un texto sencillo, directo y natural, que es como entiende Antonio la cocina.
16,95 €  16,10 €
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 Sottovuoto. Tecnica evoluta 

Sottovuoto. Tecnica evoluta

Author: Fabrizio Sangiorgi
Edición en tapa blanda
36,00 €
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 Cocinar con el lavavajillas 

Cocinar con el lavavajillas

Author: Lisa Casali
Sabor, sostenibilidad y ahorro con un método revolucionario.
10,50 €  9,98 €
Q Price!!
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 Técnicas de cocina para convertirse en un gran chef 

Técnicas de cocina para convertirse en un gran chef

Author: Bridget Jones
Cocinar es una labor cotidiana que se puede dominar con un poco de tiempo y paciencia. Entre las 140 recetas del libro encontrará sabrosos platos muy conocidos que formarán el repertorio básico de cualquier cocinero. Cada una de las técnicas mencionadas están explicadas paso a paso e ilustradas con más de 800 fotografías.
19,95 €  18,95 €
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 101 cosas que aprendí en la Escuela de Cocina 

101 cosas que aprendí en la Escuela de Cocina

Author: Louis Eguaras, Matthew Frederick
14,00 €  13,30 €
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 Trucs de pâtissier 

Trucs de pâtissier

Author: Bernard Loiseau, Gérard Gilbert
Nueva edición
8,62 €  8,28 €
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 Ruhlman's twenty 

Ruhlman's twenty

Author: Michael Ruhlman

20 techniques, 100 recipes, a cook's manifesto. The ideas and techniques that will make you a better cook.

36,94 €
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 Trucos ingeniosos de cocina 

Trucos ingeniosos de cocina

Author: Graciela Bajraj
Ideas para ahorrar, ganar tiempo, crear platos más sabrosos y solucionar pequeños desastres cotidianos. Los pequeños grandes secretos de una experta.
Agotado
13,00 €
 Cottura a bassa temperatura, manzo e vitello 

Cottura a bassa temperatura, manzo e vitello

Author: Marco Pirotta
Agotado
56,00 €
 Le cours de cuisine de L'atelier de Chefs 

Le cours de cuisine de L'atelier de Chefs

Author: L'atelier des Chefs
100 técnicas indispensables para cocinar como un chef. 50 recetas ilustradas para poner en práctica estas clases de cocina.
21,49 €
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 La cocina 

La cocina

Author: Catherine Ligeon
Trucos y consejos para cada día.
9,50 €  9,02 €
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 Escuela de chefs 

Escuela de chefs

Author: Joanna Farrow
Técnicas paso a paso para la práctica culinaria.
Agotado
24,90 €
 Cocinar mejor 

Cocinar mejor

Author: Christine McFadden
Más de 500 utensilios, 100 recetas y técnicas paso a paso.
19,90 €  9,45 €
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 Consejos de nutrición, cocina y hogar 

Consejos de nutrición, cocina y hogar

Author: Cristina Galiano
Agotado
15,90 €
 Cómo cocinar 

Cómo cocinar

Author: Mary Berry
Recetas asequibles y técnicas sencillas.
19,90 €  6,95 €
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 Utensilios y técnicas de cocina 

Utensilios y técnicas de cocina

Author: Chuck Williams
Una imprescindible guía ilustrada paso a paso.
Agotado
Disponible en una nueva edición
27,00 €
 Sottovuoto. Tecnica evoluta 

Sottovuoto. Tecnica evoluta

Author: Fabrizio Sangiorgi
Edición en tapa dura
42,00 €
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