Decoración, talla y escultura con frutas y verduras - - Culinary technics - Technics, tricks
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Decoración, talla y escultura con frutas y verduras

Decoración, talla y escultura con frutas y verduras
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178,00 € 108,31 €

Author: Miguel Serrano García, José Martín González
Availability: 1 semana
Language: Español
Format: Tapa dura, 328 pp, 23,5x31,5 cm
Publisher: Hegar, 2008, 9788493550332
Features: Fotografías a color, 2 libros + 2 DVDs
Índice:
Decoración, talla y escultura con frutas
- Frutas. Características nutricionales.
- Piezas individuales realizadas con frutas.
- Composiciones.
- Presentaciones.
- Conservación de frutas talladas.
Decoración, talla y escultura con verduras
- Verduras. Características nutricionales.
- Piezas individuales realizadas con verduras.
- Detalles decorativos.
- Combinaciones creativas.
- Composiciones.
- Presentaciones.
- Herramientas.
- Conservación de trabajos con verduras.
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