Cocina para alérgicos

Sin huevos, sin lácteos, sin gluten, sin frutos secos

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23,00 € 6,65 €


Author: Alice Sherwood

Availability: 5 días
Language: Español
Format: Tapa dura, 224 pp, 19x24 cm
Publisher: H. Blume, 2008, 9788496669246
Features: Fotografías a color

Texto del editor:
Alice Sherwood se vio lanzada al desconcertante mundo de las alergias alimentarias cuando a su hijo de dos años le diagnosticaron alergias a los frutos secos y a los huevos. Frustrada con la oferta gastronómica disponible, decidió diseñar sus propias recetas.
En este libro encontrará más de 100 de sus platos favoritos: desde panes crujientes y helados cremosos hasta deliciosos bizcochos, además de ideas sensacionales para las cenas festivas.
Es como tener cuatro libros de cocina en uno: cada receta puede prepararse sin uno o más de los cuatro grandes alérgenos alimentarios: huevos, productos lácteos, frutos secos y gluten.
Con Cocina para alérgicos, no tiene por qué sentirse sometido a una dieta estricta. En cada receta encontrará una versión hecha a su medida.

Índice:
- Prólogo.
- Introducción.
- Cómo usar este libro.
- Convivir con las alergias.
Las recetas
- Desayunos.
- Platos de acompañamiento, entrantes y comidas ligeras.
- Pescado, carne y pollo.
- Pasta, fideos y arroz.
- Postres.
- Panes y dulces al horno.
- Salsas, aderezos y acompañamientos.

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