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100 recetas y menús

Las recetas más fáciles y sabrosas para hacer en casa
100 recetas y menús
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25,50 €

Author: Michel Montignac
Bernard Redvaner (photographs)
Availability: a consultar
Language: Español
Format: Tapa dura, 264 pp, 17x24,5 cm
Publisher: Salsa Books, 2007, 9788496599178
Features: Fotografías a color
Agotado
Texto del editor:
Desde hace más de veinte años, el método de adelgazamiento de Michel Montignac ha logrado lo que para muchos parecía un reto imposible: comer, adelgazar y no volver a engordar.
El revolucionario método de Montignac se basa en una profunda pero a la vez sencilla transformación de los hábitos alimentarios, además de hacer especial hincapié en los factores psicológicos relacionados con la alimentación.
El nutricionista de mayor reconocimiento mundial presenta en esta nueva obra más de 100 recetas y sabrosos menús fáciles de preparar, ideados especialmente para todos aquellos que no disponen de tiempo para encerrarse en la cocina pero que a la vez no quieren renunciar a comer de forma sana y equilibrada. Una obra imprescindible para luchar sabiamente contra los kilos de más.

Índice:
- Introducción.
- El método Montignac.
- Menús para todos los días.
Las 100 recetas
- Entrantes. Sopas, Ensaladas, Al queso, Terrinas, Varios.
- Platos. Frutos de mar, Pescados, Aves, Carnes, Huevos, Platos vegetarianos.
- Varios. Tapas, Acompañamientos, Salsas.
- Postres.

Sobre el autor:
Michel Montignac, nacido en el sur de Francia, gurú de renombre mundial en lo tocante a la pérdida de peso, fue el pionero a finales de la década de 1980, en la introducción del concepto del índice glucémico en el campo del adelgazamiento. Mediante el riguroso estudio de documentos científicos y de nutrición diseñó el “Método Montignac”, que le ayudó a perder 16 kilos en sólo tres meses y que fue muy criticado en sus inicios por los nutricionistas más tradicionales, se ha ido imponiendo de manera progresiva en todo el mundo gracias a su eficacia y a los centenares de estudios científicos que lo avalan. En 1986 él mismo publicó Comer para adelgazar, el primer libro de dietas basado en el IG. Su revolucionario trabajo especifica que no es la restricción de las calorías, sino la exclusión de los carbohidratos con un IG alto y las grasas saturadas lo que induce una pérdida sostenible de peso. Hoy día, el IG es un asunto de máxima actualidad, y muchos de los libros de dietas más vendidos se basan en sus hallazgos. Michel Montignac vive cerca de Ginebra, donde dedica su tiempo a la investigación, a escribir y a dar clases. Es autor de más de 20 libros, aparecidos en más de 40 países y 25 idiomas, destacan:
- Cómo adelgazar en comidas de negocios.
- Las recetas de Michel Montignac.
- A la salud por el vino.
- Comer bien para prevenir las enfermedades del corazón.
- El aceite de oliva.
- El diccionario del método.
- 200 recetas mediterráneas.
- Método Montignac especial mujer.
- 100 recetas y menús.
- Comer, adelgazar y no volver a engordar.
- Prevenir y combatir la obesidad en el niño con el método Montignac.
- Adelgazar con la ayuda de los complementos alimenticios.
- La dieta Montignac.
- Postres que no engordan.
- Entrantes y ensaladas que no engordan.
- El método Montignac especial mujer ilustrado.
- Pescados y mariscos que no engordan.
- Carnes y aves que no engordan.
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