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Alimentación para deportistas

Cómo (y por qué) la alimentación puede mejorar el rendimiento de un atleta de cualquier nivel
Alimentación para deportistas
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12,00 €  11,40 €
Q Price!!

Author: Álvaro Campillo, José Antonio García López
Availability: 5 días
Language: Español
Format: Tapa blanda, 160 pp, 14x21,5 cm
Publisher: RBA, 2013, 9788490067574

Texto del editor:
Hoy en día todos nos preocupamos más por nuestra salud, lo que se refleja en el aumento de la práctica del deporte y en mayor interés en saber qué comemos y qué es más saludable para nuestra alimentación. Alimentación para deportistas es el libro indicado para todos aquellos que quieran mejorar su alimentación para mejorar también su rendimiento deportivo.
Gracias a este libro descubrirá que, en contra de lo que se suele pensar, los músculos no necesitan hidratos de carbono sino grasas, como combustible, y proteínas, para regenerarse. Esta afirmación viene refutada por las evidencias científicas más sólidas y recientes, que afirman también que los hidratos de carbono contribuyen e empeororar los resultados deportivos y aumentan el riesgo de lesiones. En este libro, el lector podrá encontrar también:
- Las pautas específicas de alimentación que se deben seguir, en función de los objetivos que quieran conseguirse.
- Y los tres pilares fundamentales que deben regir la nutrición para deportistas: la dosis correcta del ejercicio; qué comer y cómo hacerlo; la hora de la comida.

Índice:
- A modo de introducción. Este no es otro libro de nutrición para deportistas más.
- Manual de iniciación. Conceptos básicos sobre nutrición y fisiología del deporte.
- El deporte, ¡ese potente medicamento! Sobre beneficios, riesgos y efectos secundarios del ejercicio físico para la salud.
- La hora sí importa. Sobre cómo mejorar nuestro rendimiento deportivo y reducir las lesiones gracias a la cronobiología.
- Cuando los hidratos de carbono dominaron el mundo. Sobre cómo la ignorancia científica y los intereses económicos nos han hecho creer que los músculos solo se alimentan de azúcar.
- Las proteínas y las grasas son nuestras amigas. Sobre la importancia de las proteínas para mantener un cuerpo sano y fuerte y de las grasas como combustible y reparador celular.
- Beneficios de la keto-adaptación para el organismo. Sobre las ventajas del metabolismo lipolítico y la cetosis no solo para nuestra vida diaria, sino también para el deporte y su recuperación.
- Dígame sus objetivos… y le diré cómo conseguirlos. Como diseñar y seguir tu plan personal de nutrición.
- ¡A los fogones! Algunos trucos y recetas fáciles, rápidas y sabrosas.

Sobre el autor:
Álvaro Campillo Soto (Cartagena, 1978), doctorado europeo en Medicina y Cirugía por la Universidad de Murcia, es especialista en Cirugía General y Digestiva y ejerce en el Hospital General Universitario JM Morales Mesegur de Murcia. Es profesor colaborador honorario de la Facultad de Medicina de Murcia desde 2009, profesor del Máster on-line de Coloprocotología de la Universidad de Zaragoza desde 2011 y diplomado superior en Metodología de la Investigación. Su labor investigadora se centra en la calidad asistencial, las escalas de riesgo y el análisis sobre la metodología científica de los trabajos publicados. Además, es investigador del Grupo de Investigación Clínica en Cirugía Aplicada de la Universidad de Murcia. Participó en el Proyecto Europeo de Obesidad Mórbida: European Obesity Academy del Karolinska Institutet y ha publicado más de 60 artículos en revistas nacionales e internacionales. Ha recibido numerosos premios, entre ellos el Premio Nacional Profesor Barea (2006 y 2008), el de la Cátedra Pfizer a la Innovación y Excelencia en Gestión Clínica (2007) y el Nacional de Investigación CTOUlysses (2009). Es autor de varios libros:
Toda la verdad sobre la dieta Dukan.
Adelgazar para ejecutivos.
Dieta Dukan y salud.
Alimentación para deportistas.

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