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101 alimentos que pueden salvarte la vida

101 alimentos que pueden salvarte la vida
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20,00 €

Author: David Grotto
Availability: en stock
Language: Español
Format: Tapa blanda, 480 pp, 15,5x22,5 cm
Publisher: Urano, 2009, 9788479537012
Texto del editor:
¿Sabías que el chocolate mejora el aspecto de la piel y el pescado azul ayuda a combatir la depresión? ¿O que la cúrcuma aumenta la memoria y las funciones cognitivas, y el limón es un potente anticancerígeno? David Grotto, nutricionista con más de veinticinco años de experiencia en medicina convencional e integrativa, te invita a incorporar a tu alimentación diaria 101 alimentos que no sólo proporcionan salud y belleza sino que te ayudarán a prevenir y combatir numerosas dolencias, desde la obesidad o el colesterol hasta la diabetes o el cáncer. Una guía singularmente completa y manejable para descubrir la inmensa riqueza de los alimentos naturales que, además, te ofrece útiles consejos y sabrosas recetas para que empieces a incluirlos hoy mismo en tu dieta.
La medicina moderna tiende a recetar medicamentos y a restringir el consumo de determinados alimentos en presencia de ciertas enfermedades. Sin embargo, la prevención y el tratamiento de muchas dolencias puede ser mucho más sencilla y gratificante: basta incorporar a nuestro plan de salud una serie de alimentos “salvavidas” que, según el experto nutricionista David Grotto, son igual de eficaces.
Este exhaustivo libro desvela las propiedades que la medicina tradicional ha atribuido desde siempre a los alimentos naturales, muchas de las cuales son ahora respaldadas por la ciencia, y te propone hacer decenas de descubrimientos, como estos:
- Frutos secos que ayudan a mantener la línea.
- Frutas y verduras que combaten el cáncer y aumentan la densidad ósea.
- Cereales que mantienen en niveles óptimos la glucosa y el colesterol.
- Grasas que reducen la presión sanguínea y favorecen la salud cerebral.
- Condimentos con propiedades antibióticas y antiinflamatorias.
Desde los más conocidos, como el ajo o el yogur, hasta los más recientemente incorporados, como la soja o el agave, cada entrada incluye el origen del alimento, sus beneficios terapéuticos avalados por investigación científica, consejos de preparación y, para terminar, una sabrosa receta. Una irresistible invitación a recuperar alimentos, probar nuevas combinaciones… y hacer de la comida una experiencia saludable y deliciosa.

Sobre el autor:
David Grotto es experto nutricionista en medicina convencional e integrativa, portavoz de la Asociación Dietética Americana y fundador de Nutrition Housecall, una empresa que ofrece asesoramiento nutricional a personas y entidades. Colabora como asesor científico en la revista Men’s Health de Norteamérica y goza de gran popularidad entre el público por su estilo ameno y riguroso a un tiempo. A lo largo de sus veinte años de práctica profesional, ha ayudado a infinidad de pacientes a recuperarse de adicciones, revertir dolencias cardíacas, prevenir y combatir el cáncer e incluso ha contribuido a mejorar las condiciones físicas y mentales de pacientes aquejados de esclerosis múltiple, Parkinson o Alzheimer… todo mediante prácticas nutricionales.
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