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Que tus alimentos sean tu medicina

El poder terapéutico de la alimentación inteligente
Que tus alimentos sean tu medicina
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17,00 €  16,15 €
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Author: Felipe Hernández Ramos
Availability: 5 días
Language: Español
Format: Tapa blanda, 244 pp, 14x21 cm
Publisher: RBA, 2012, 9788415541059

Texto del editor:
En estos últimos años la llamada nutrición celular activa o nutrición ortomolecular ha cobrado un auge espectacular, fruto de sus indiscutibles éxitos. Este libro recoge algunas de las nociones fundamentales de estas técnicas saludables que se sustentan en la biología nutricional y la bioquímica, respaldando de manera científica la máxima hipocrática “que tu alimento sea tu medicina”. Felipe Hernández describe las razones por las que debemos cuidar la alimentación y suministrar un aporte adicional de nutrientes esenciales, además de desenmascarar algunos de los engaños dietéticos mejor camuflados de nuestro tiempo. Se centra en la metodología de trabajo que muchos profesionales de la salud y expertos en nutrición, con buena formación y experiencia, utilizan en su práctica terapéutica diaria.
Además, incluye una tabla de dietoterapía práctica para fortalecer los diferentes órganos y sistemas corporales. Las recomendaciones dietéticas que presenta son compatibles con cualquier tipo de terapia.

Índice:
Alimentarse de manera consciente
- De la controversia.
- ”Somos lo que comemos”.
- Alimentarse no es lo mismo que nutrirse.
- ¡Que no te engañen!
- El problema de la leche.
- Los fermentos lácteos: una transformación beneficiosa.
- El aceite crudo o “la cruda realidad”.
- ”¿A quién le amarga un dulce?”
- Más controversia: alimentos de origen animal.
- Aditivos alimentarios: ¿veneno en nuestras mesas?
- Los cereales: el alimento de todos los días.
- Legumbres. “plato de pobres…, pero sano”.
- Los imprescindibles vegetales.
- La forma de cocinar determina la salud.
La nutriterapia y el método I.N.C.A.
- La nutrición celular activa o nutrición ortomolecular.
- Presentación del Método I.N.C.A.
- Primer fundamento del Método I.N.C.A.: la alimentación sana.
- Segundo fundamento del Método I.N.C.A.: la detoxificación celular activa.
- Tercer fundamento del Método I.N.C.A.: la reestructuración biológica celular.
Tabla de dietoterapia

Sobre el autor:
Felipe Hernández Ramos (San Sebastián, 1966), de cultura sanitaria muy variada, se ha formado en campos como la Nutrición Clínica, la Psicología, la Educación Física y las Medicinas Complementarias. Compagina su trabajo clínico con conferencias, dirección de congresos y formación de otros profesionales. Es el coordinador para España de la Asociación Francesa de Medicina Ortomolecular y director de la revista especializada en Nutrición Ortomolecular Info-Inca. Recientemente ha sido nombrado presidente de la Asociación Española de Nutricionistas Ortomoleculares Cualificados. Es además director académico de la formación continuada en nutrición ortomolecular que se imparte en Barcelona y Madrid. Es autor de:
- Comer sí da la felicidad.
- Que tus alimentos sean tu medicina.
- Antienvejecimiento con nutrición ortomolecular.

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