100 alimentos que curan

Disponible en una nueva edición.

Texto del editor:
Descubre los 100 alimentos que curan.
- 100 recetas sabrosas para estimular el cuerpo y la mente.
- Los beneficios clave para la salud, indicados con iconos para una consulta rápida.
- Incluye guía rápida de enfermedades para facilitar su consulta.
- Respuesta inmediata: busca una dolencia, conoce qué alimentos pueden ayudarte y descubre cómo utilizarlos.
Nuestros antepasados conocían el poder curativo de los alimentos naturales y se basaban en ellos para tratar todo tipo de enfermedades. Sólo ahora, siglos después, las investigaciones han comenzado a confirmar que los beneficios terapéuticos de estos alimentos realmente se pueden demostrar científicamente.
100 alimentos que curan te ayudará a conocer las numerosas propiedades medicinales que se encuentran en las frutas, los vegetales, los granos, las legumbres, los frutos secos, las semillas, las hierbas aromáticas y las especias, y aprenderás cuáles de estos alimentos son útiles para determinadas enfermedades. Descubre, por ejemplo, cómo el puerro disminuye los niveles de colesterol, cómo la alcachofa ayuda a la digestión y cómo la cereza restablece la regularidad de los hábitos de sueño.
Cada sección incluye los alimentos más destacables y ofrece información práctica y fiable, además de sugerir recetas sencillas y deliciosas. Una lista con su contenido de nutrientes y símbolos para destacar de un solo vistazo sus principales propiedades curativas complementan la entrada.
Tanto si quieres potenciar tu salud como aliviar los síntomas de una enfermedad en particular, este libro tiene todos los secretos para mantenerte sano.

Índice:
- Introducción.
- Vegetales.
- Frutas.
- Granos, judías y legumbres.
- Frutos secos y semillas.
- Hierbas aromáticas y especias.
- Miscelánea.
- Guía rápida.
- Glosario.

Sobre el autor:
Paula Bartimeus es terapeuta de nutrición y escritora especializada en temas relacionados con la salud. Durante ocho años fue editora de la revista Optimum Nutrition, y ahora escribe para varias revistas del Reino Unido especializadas en nutrición y cocina saludable.