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Ensaladas creativas para todo el año

¡novedad!

Autor: Graciela Bajraj

Precio: 12.00 €

Editor: Alba

Fecha de edición: 2010	Encuadernación: Tapa dura	Tamaño: 13,5x15
Páginas: 200	ISBN: 9788484285762	Colección: Cocina minus
Disponibilidad: en stock	Otras características :	Idioma: Español

Texto del editor:
Ensaladas creativas para todo el año propone más de 100 recetas de ensaladas elaboradas con todo tipo de ingredientes hábilmente combinados. Desde frutos secos y frutas, a pescados y mariscos, pasando por pastas, arroces y legumbres, entre otros; y todo ello, aderezado con el aliño que aporta ese “toque” especial que las hace realmente irresistibles.
Además de ser una forma saludable y sencilla de solucionar cualquier comida del día, una buena ensalada es un recurso ideal para no “liarse” en la cocina y disfrutar de un plato único realmente delicioso. La mezcla de texturas, colores y sabores que componen estas recetas sorprenderá a los comensales más exigentes. Un recetario indispensable en cualquier cocina de hoy en día.

Índice:
- Las ensaladas: una cocina para disfrutar.
- Ensaladas clásicas.
- Ensaladas de patatas.
- Ensaladas con productos del huerto.
- Ensaladas con legumbres.
- Ensaladas con pastas o arroces.
- Ensaladas con aves o carnes.
- Ensaladas con pescados y mariscos.
- Ensaladas con frutas.
- Ensaladas con frutos secos.
- Aliños para todos los gustos.

Sobre el autor:
Graciela Bajraj es una conocida estudiosa y experta en la ciencia y arte culinarios. Colaboradora habitual de revistas especializadas en gastronomía, posee una vasta experiencia como cocinera. En sus libros y publicaciones invariablemente ha dado prioridad a la comprensión del lector, cuyo interés no es sino el de trabajar con la seguridad de que las recetas “salgan bien”. De la veintena de libros de cocina de la que es autora destacan los exitosos:
- Recetas para bebés y niños (Premio Gourmand 2003).
- Nuevas recetas para bebés y niños.
- Recetas para dietas.
- Recetas para escolares.
- Ensaladas creativas para todo el año (disponible también la edición en pequeño formato).
- La cocina al día con el microondas.
- Cocina para singles.
- Las 105 recetas más famosas del mundo.
- Repostería sana para bebés y niños.
- La mejor cocina anticrisis.
- Las cocina tradicional de nuestras fiestas.
- Cocina selecta.

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