Texto del editor:
Este libro nace del deseo de David Rathgeber, papá primerizo, chef en Aux Lyonnais –uno de los restaurantes parisinos de Alain Ducasse– de compartir con su hijo Alphonse su amor por la cocina.
Para ello, ha creado recetas ligeras y apetitosas, redactadas por Laurence Bonnet (periodista) a quien ha transmitido su pasión por los productos de primera calidad... Aquí podemos encontrar todo lo que hay que saber sobre frutas y verduras, carnes y pescado, huevos y lácteos, sus propiedades, cuándo y cómo escogerlos para disfrutar al máximo de sus sabor...
Todo para favorecer el crecimiento del bebé y despertar sus sentidos a los diferentes sabores.
Cremas, purés y platos más elaborados, caponata, gazpacho, cuscús... y, de postre o merienda... papillas de fruta, compotas, batidos de yogur, asi como también crumbles, tortitas...
Las 77 recetas de Babycook book han sido especialmente concebidas para ser cocinadas con “Babycook”, el robot que cuece al vapor y tritura, específico para el bebé. ¡Aunque también los mayores pueden beneficiarse de él, con otros utensilios!
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