Inicio
Pagina en Inglés  

librería gastronómica
 

Libros de Gastronomía
Grandes chefs
Recetarios y productos
Cocina de España
Cocinas del mundo
Cultura alimentaria
Obras de referencia
Dietética y nutrición
Niños y cocina
Técnicas culinarias
Una mesa bien puesta
Tabaco, cigarros
Vinos
Bebidas
Guías
Revistas
Otros
Home
Mapa web
artículos  
total   0.00 €
- ver compra -
· Home - Escaparate · Novedades · Primera compra · Quiénes somos · Noticias · Lista de correo · Mapa web La Val de Onsera Cuadernos de Gastronomía
Está en: Librería gastronómica - derecoquinaria / Libros de cocina / Cocina de España / Cataluña / Corpus de la cuina catalana

Corpus de la cuina catalana
Corpus de la cuina catalana agotado
Autor: Institut Català de la Cuina
Precio: 37.80 € Editor: Columna
Fecha de edición:
2006
Encuadernación:
Tapa dura 		Tamaño:
18x26,5
Páginas:
520		 ISBN:
9788466407724		 Colección:
Disponibilidad:
a consultar		 Otras características :
 Idioma:
Catalán
Texto del editor:
El Corpus de la cuina catalana es la Biblia de la cocina catalana tradicional, el recetario más completo que jamás se ha hecho de nuestra gastronomía.
Es un libro que nace con la intención de llegar a ser el gran clásico de la cocina catalana. Se trata de un inventario del patrimonio popular gastronómico catalán, una herramienta práctica para todos aquellos que quieran conocer y continuar haciendo los platos tradicionales.
Encontrará más de 900 recetas entre entrantes, primeros platos, segundos platos y postres; todos aquellos que un extenso equipo de colaboradores creado por el Institut Cátala de la Cuina considera el canon de nuestra cocina.
Los platos están ordenados alfabéticamente –para que sea fácil encontrarlos– y explicados con precisión.
Este inmenso trabajo, hecho con la participación de los cocineros de más de 400 restaurantes, está avalado por 5 años de búsqueda colectiva por todas las comarcas.


Libros de cocina · Libreria gastronomica · Libros de gastronomia · Primera compra · Noticias de gastronomía · Mapa Web · Cuadernos de Gastronomia · La Val de Onsera
Registro de dominios y Diseño web IniZiativas.net © 2002-2004 Derecoquinaria - Derechos reservados Aviso Legal