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La mejor cocina anticrisis
La mejor cocina anticrisis
Ingeniosas y riquísimas recetas para gastar poco comiendo muy bien
Autor: Graciela Bajraj
Precio: 15.00 € Editor: Alba
Fecha de edición:
2009
Encuadernación:
Tapa blanda 		Tamaño:
18x20
Páginas:
304		 ISBN:
9788484284512		 Colección:
Disponibilidad:
4 días		 Otras características :
 Idioma:
Español
Texto del editor:
Si no te queda más remedio que apretarte el cinturón, La mejor cocina anticrisis te propone más de 120 deliciosas recetas para deleitar el paladar sin que la economía doméstica se vea afectada. Graciela Bajraj te muestra el arte de cocinar con productos más sencillos, como las patatas, las legumbres, el arroz, las pastas, el pollo, cortes económicos de carnes y los pescados más económicos.
Aprende a organizar el carrito de la compra para ahorrar; no tires nada y saca el máximo provecho de los productos de temporada, y de todos los alimentos en general, ayudado por excelentes trucos culinarios.
Un recetario fundamental, especialmente en los tiempos que corren, con el que toda la familia disfrutará de la mejor cocina a un bajo coste. ¡Qué aproveche!

Índice:
- Prólogo.
- Dieciséis consejos para economizar en la cocina.
- Verduras de temporada.
- Nuevas formas de presentar el económico puré de patatas.
- Las lentejas y las demás legumbres.
- El arroz: alimento universal.
- La pasta: un alimento accesible y suculento.
- Los pescados convenientes y los mejillones.
- El pollo y otras aves.
- La carne: recetas con cortes económicos de carne.
- Nada se tira, todo se transforma.
- Recetas para invitados con mucho cariño y poco gasto.
- Postres económicos para estirar el presupuesto.

Sobre el autor:
Graciela Bajraj es una conocida estudiosa y experta en la ciencia y arte culinarios. Colaboradora habitual de revistas especializadas en gastronomía, posee una vasta experiencia como cocinera. En sus libros y publicaciones invariablemente ha dado prioridad a la comprensión del lector, cuyo interés no es sino el de trabajar con la seguridad de que las recetas “salgan bien”. De la veintena de libros de cocina de la que es autora destacan los exitosos:
- Recetas para bebés y niños (Premio Gourmand 2003).
- Nuevas recetas para bebés y niños.
- Recetas para dietas.
- Recetas para escolares.
- Ensaladas creativas para todo el año (disponible también la edición en pequeño formato).
- La cocina al día con el microondas.
- Cocina para singles.
- Las 105 recetas más famosas del mundo.
- Repostería sana para bebés y niños.
- La mejor cocina anticrisis.
- Las cocina tradicional de nuestras fiestas.
- Cocina selecta.


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