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| Desayunos en Madrid (Español/English) |
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| Del churro al brunch |
| Autor: Sara Cucala |
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| Precio:
35.00 €
33.25 €
Precio Q!!
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Editor:
RBA |
Fecha de edición:
2009
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Encuadernación:
Tapa blanda
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Tamaño:
22,5x22,5 |
Páginas:
320 |
ISBN:
9788498676532 |
Colección:
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Disponibilidad:
5 días |
Otras características :
Fotografías a color |
Idioma:
Español e inglés |
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Texto del editor:
¿Quién dijo que en Madrid sólo se desayunan churros, porras y café con leche? La ciudad es un pequeño mundo que, al amanecer, se expresa a través de los bocados más variopintos. En Madrid hay tantas formas de desayunar como personas tras la barra.
Desayunos en Madrid nos propone un sabroso recorrido por los locales donde empezar el día, desde sus clásicos y tradicionales cafés hasta los más innovadores y modernos rincones, y nos recomienda más de sesenta lugares y formas de desayunar en toda la Comunidad.
Platos de cuchara, chocolates, desayunos asiáticos, amaneceres con diamantes o cafés literarios explican por qué Madrid es, indiscutiblemente, la capital del desayuno.
Desayunos en Madrid sugiere los mejores locales para tomar:
- Chocolate con churros
- Bollería seleccionada
- Brunch
- Desayunos de hotel
- Bocados internacionales
- Propuestas de alta cocina
- Desayunos regionales
- Platillos de cuchara
- Delicatessen
Índice:
- Presentación. Una ciudad, un mundo, Santiago Fisas.
- Prólogo. El desayuno, Ana Lorente.
- Cafeterías, bares y tabernas. Desayunos clásicos.
- Frutas de sartén. Desayunos con chocolate.
- Raíces y pucheros. Desayunos regionales.
- La vuelta al mundo. Desayunos internacionales.
- La última tendencia. El brunch.
- Fuera de la carta. Desayunos insólitos.
- Epílogo. El placer empieza por la mañana, Fernando Baeta.
Sobre el autor:
Sara Cucala (Santa Cruz de Tenerife, 1973), nacida en Canarias, criada en Asturias y acogida en Madrid, es filóloga y periodista especializada en viajes y gastronomía, lleva años recorriéndose las mesas y barras de Madrid en busca de los sabores más genuinos de la capital. Durante seis años fue la redactora gastronómica de M2, la sección de Madrid del periódico El Mundo, suplemento donde semanalmente escribía “Madrid Km 0”. En esta página ha llegado a reseñar más de 500 locales de toda la Comunidad. Hoy, sigue recomendando locales para las seis partes del día (del desayuno a la copa) en la sección de Madrid de elmundo.es. Una labor que combina con sus viajes por el mundo, recorridos para los cinco sentidos que cada semana plasma en su blog Comerse el Mundo del diario El Mundo. Escribe sobre viajes y gastronomía para varios medios de comunicación como la revista Siete Leguas, el suplemento Viajes y el portal ocholeguas.com, todos pertenecientes al diario El Mundo, las revistas Gourmets, Conde Nast Traveller, Mía y otras publicaciones nacionales. Presenta el programa de televisión ¡A desayunar! de Canal Cocina y es inspectora gastronómica de una de las guías más prestigiosas de España. Es autora de:
- Los templos de la tapa.
- Desayunos en Madrid.
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