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| Bebidas, café e infusiones |
agotado
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| Guías de alimentación y nutrición, 7 |
| Autor: Karlos Arguiñano |
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| Precio:
17.88 €
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Editor:
Asegarce Debate |
Fecha de edición:
2001
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Encuadernación:
Tapa dura
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Tamaño:
16x24,5 |
Páginas:
256 |
ISBN:
8483064405 |
Colección:
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Disponibilidad:
a consultar |
Otras características :
Fotografías a color |
Idioma:
Español |
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Fruto de más de tres años de trabajo, Guías de alimentación y nutrición es un proyecto conjunto de nutrólogos, dietistas, farmacéuticos, biólogos y tecnólogos de alimentos coordinados por Karlos Arguiñano -que pone su saber gastronómico y sus exquisitas recetas- para proporcionar a todos los amantes de la buena mesa una completa información sobre los alimentos que muchas veces no aparece en los libros de cocina y que resulta muy útil conocer: historia, valor nutritivo, consejos para la compra, efectos sobre el organismo, empleo culinario...
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