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| Cócteles sin coctelera... y algo más |
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| Autor: Diego Cabrera, Joost Ripson |
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| Precio:
18.00 €
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Editor:
Grijalbo |
Fecha de edición:
2006
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Encuadernación:
Tapa blanda
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Tamaño:
18,5x19,5 |
Páginas:
192 |
ISBN:
9788425340314 |
Colección:
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Disponibilidad:
1 semana |
Otras características :
Fotografías a color |
Idioma:
Español |
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Texto del editor:
Finalmente un libro realmente innovador que, junto a algunos de los más celebrados cócteles de siempre nos presenta los combinados más frescos, modernos e innovadores; cócteles que podemos hacer en casa sin dominar las técnicas profesionales de la coctelería clásica y sin necesidad de utilizar ingredientes caros y difíciles de encontrar. Diego Cabrera y Joost Ripson, dos de los más destacados cocteleras de la actualidad, nos muestran en esta obra todo cuando necesitamos saber para disfrutar de un buen combinado, sorprender a los amigos u organizar una cocktail-party.
Cócteles que en muchos casos pueden prepararse incluso sin coctelera, o simplemente con una batidora. Cócteles para tomar como aperitivo o para después de la cena. Los mejores cócteles clásicos y los más originales cócteles de la carta del restaurante Arola.
Pero el libro no se limita a ofrecernos las recetas de algunos de los más deliciosos cócteles que podamos imaginar, sino que además nos presenta cómo decorarlos, cómo servirlos, qué copas son las más adecuadas… Y, para quienes quieren saber más, nos muestra, paso a paso, las técnicas profesionales de la coctelería clásica.
Un volumen sorprendente y divertido que nos hará descubrir que hay vida más allá del Dry Martín y del Bloody Mary.
Sobre el autor:
Diego Cabrera (Buenos Aires, 1979) es un joven inquieto y apasionado que viaja a menudo en búsqueda de nuevos sabores. Hace cinco años que emprendió la aventura europea y desde los inicios es el alma de la barra del Arola. En sólo tres años en Barcelona ha conseguido crear una carta de cócteles con más de ochenta recomendaciones.
Joost Ripson (Breda, Países Bajos, 1980) inició sus pasos en el mundo de la hostelería de muy joven. Su experiencia en bares, restaurantes y hoteles, desde los Países Bajos hasta la isla de Curaçao, en las Antillas Holandesas, ha eclosionado en Barcelona con un estallido creativo en la coctelería.
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