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Antropology and Sociology

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 Comer o qué comer 

Comer o qué comer

Author: María Carmen Lomas Esteban
Una guía por las rutas de la alimentación actual. Interesante manual sobre qué comemos, cómo y por qué.
18,00 €
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 No comerás 

No comerás

Author: Mabel Gracia Arnaiz y Josep M. Comelles (edición)
Narrativas sobre comida, cuerpo y género en el nuevo milenio.
19,00 €
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 In defense of food 

In defense of food

Author: Michael Pollan
An eater's manifesto.
20,31 €
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 La comida como cultura 

La comida como cultura

Author: Massimo Montanari
19,00 €  18,05 €
Q Price!!
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 El cerebro goloso 

El cerebro goloso

Author: André Holley
19,00 €  18,05 €
Q Price!!
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 Désirs et peurs alimentaires au XXIe siècle 

Désirs et peurs alimentaires au XXIe siècle

Author: Isabelle Proust (direction)
26,97 €
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 The Omnivore's dilemma 

The Omnivore's dilemma

Author: Michael Pollan
A natural history of four meals.
21,94 €
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 Arbitrario cultural. Racionalidad e irracionalidad del comportamiento comensal 

Arbitrario cultural. Racionalidad e irracionalidad del comportamiento comensal

Author: Amado A. Millán Fuertes (compilation)
Homenaje a Igor de Garine.
41,50 €  39,42 €
Q Price!!
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 Alimentación y cultura 

Alimentación y cultura

Author: Jesús Contreras Hernández, Mabel Gracia Arnáiz
Perspectivas antropológicas.
69,99 €
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 Casseroles, amour et crises 

Casseroles, amour et crises

Author: Jean-Claude Kaufmann
Lo que cocinar quiere decir.
20,00 €
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 Hungry planet 

Hungry planet

Author: Peter Menzel, Faith D'Aluisio
What the world eats.
Edición en tapa dura
33,30 €
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 Atlas mondial des cuisines et gastronomies 

Atlas mondial des cuisines et gastronomies

Author: Gilles Fumey, Olivier Etcheverria
Edición en francés de Atlas mundial de cocina y gastronomía
16,45 €
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 Paradox of plenty 

Paradox of plenty

Author: Harvey Levenstein
31,12 €
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 Teoría elemental de la gastronomía 

Teoría elemental de la gastronomía

Author: Juan Cruz Cruz
17,00 €
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 Il mondo in cucina 

Il mondo in cucina

Author: Massimo Montanari (edición)
Edición italiana de El mundo en la cocina
16,50 €
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 Le cuisinier nostalgique 

Le cuisinier nostalgique

Author: Sylvie-Anne Mériot
28,00 €
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 Asian Food 

Asian Food

Author: Katarzyna Cwiertka, Boudewijn Walraven
56,16 €
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 Food politics 

Food politics

Author: Marion Nestle
Edición en tapa blanda
13,80 €
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 Food politics 

Food politics

Author: Marion Nestle
Edición en tapa dura
38,43 €
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Food in the USA

Author: Carole M. Counihan (edition)
53,82 €
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