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El sabor de una imagen

Fotografía de alimentos de alta calidad
El sabor de una imagen
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41,50 €

Author: Nicole S. Young
Availability: a consultar
Language: Español
Format: Tapa blanda, 288 pp, 18,5x24,5 cm
Publisher: Anaya Multimedia, 2012, 9788441531871
Features: Fotografías a color

Texto del editor:
¿Es usted un gourmet que busca crear fotografías atractivas de sus creaciones culinarias? ¿Escribe un blog gastronómico donde le gustaría mostrar sus recetas con imágenes de alta calidad? ¿Le interesa crear fotografías que transmitan el sabor de sus platos preferidos pero no tiene los suficientes conocimientos fotográficos?
Lograr una atractiva presentación visual de los platos es el objetivo de la afamada fotógrafa Nichole S. Young en este libro. Se trata del efecto deslumbrante que produce la fotografía aplicada a los alimentos, con consejos prácticos y trucos profesionales. Ella nos sirve los ingredientes necesarios: luces, objetivos, reflectores para crear una excelente receta de iluminación, enfoque y composición.
Un manual magníficamente ilustrado que explota las dotes de la colección, con una recopilación extensa de fotografías. Déjese guiar por el tono amistoso y jovial y conviértase en un experto chef fotógrafo.
Principales consejos de este manual:
- Cómo utilizar los ajustes de configuración de su cámara.
- Aprenda los aspectos básicos de la composición, el enfoque, y la profundidad de campo.
- Mejore sus fotografías de alimentos utilizando el estilismo culinario.
- Conozca desde cómo utilizar flashes de estudio o compactos hasta cómo trabajar con la luz natural.
- Aprenda a mejorar sus fotografías utilizando Adobe Photoshop.
- Lea atentamente el “cómo se hizo” y siga paso a paso el proceso de creación de estas bellísimas imágenes.

Índice:
- Introducción.
Fundamentos de la fotografía
- Estudio detallado de imágenes.
- Tipos de archivo: RAW y JPEG.
- Balance de blancos.
- El triángulo de la exposición: apertura, velocidad de obturación y sensibilidad ISO.
- Tareas del capítulo uno.
El equipamiento fotográfico
- Estudio detallado de imágenes.
- Cámaras digitales.
- Objetivos y longitudes focales.
- Trípodes y accesorios.
- Accesorios de iluminación.
- Tareas del capítulo dos.
Iluminación
- Estudio detallado de imágenes.
- Ver la luz.
- La calidad de la luz.
- Luz trasera, la mejor opción.
- Tipos de luz.
- Modificadores de luz y accesorios.
- Tareas del capítulo tres.
Estilismo y atrezo
- Estudio detallado de imágenes.
- Consideraciones de estilo.
- Cómo garantizar la calidad de los alimentos.
- Aspectos básicos del estilismo culinario.
- Trucos y consejos de estilismo culinario.
- El atrezo.
- Tareas del capítulo cuatro.
Encuadre y composición
- Estudio detallado de imágenes.
- La búsqueda del equilibrio.
- La perspectiva y el encuadre.
- Longitud focal, efecto de compresión y profundidad de campo.
- El enfoque.
- Siluetas, líneas y colores.
- Tareas del capítulo cinco.
Procesamiento de imágenes en Adobe Photoshop
- Estudio detallado de Photoshop.
- Introducción.
- Edición de archivos RAW.
- Principios básicos de Photoshop.
- Trucos y consejos de Photoshop.
- El toque final.
- Tareas del capítulo seis.
Entre bastidores
- Estudio detallado de imágenes.
- Mejillones con linguini.
- Fondue de chocolate.
- Cesta de cerezas.
- Bizcocho de plátano.
- Rollitos de gambas.
- Torrijas.
- Dumplings de cerdo.
- Pasta con tenedor.
- Conclusión.

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