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Essai and journalism

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 Gastronaut 

Gastronaut

Author: Stefan Gates
Adventures in food for the romantic, the foolhardy, and the brave.
11,40 €
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 N'est pas gourmand qui veut 

N'est pas gourmand qui veut

Author: François Simon
20,00 €  19,40 €
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 Garlic and sapphires 

Garlic and sapphires

Author: Ruth Reichl
The secret life of a critic in disguise.
20,31 €
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 Will write for food 

Will write for food

Author: Dianne Jacob
The complete guide to writing cookbooks, restaurant reviews, articles, memoir, fiction and more...
Agotado
Disponible en una nueva edición
13,81 €
 Turning the tables 

Turning the tables

Author: Steven A. Shaw
Restaurants from the inside out.
20,31 €
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 Alimentos: ¿qué hay detrás de la etiqueta? 

Alimentos: ¿qué hay detrás de la etiqueta?

Author: Several
16,80 €
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 Food business 

Food business

Author: Olivier Morteau
Agotado
19,90 €
 Géopolitique du goût 

Géopolitique du goût

Author: Christian Boudan
Edición en francés de Geopolítica del gusto
26,62 €  25,29 €
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 Fat land 

Fat land

Author: Greg Critser
10,58 €
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 Eating architecture 

Eating architecture

Author: Jamie Horwitz, Paulette Singley (edición)
Edición en tapa dura
36,63 €
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 Cosecha robada 

Cosecha robada

Author: Vandana Shiva
El secuestro del suministro mundial de alimentos.
17,00 €  16,15 €
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 Safe food 

Safe food

Author: Marion Nestle
Bacteria, biotechnology, and bioterrorism.
Edición en tapa blanda
13,80 €
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 Historias del comer 

Historias del comer

Author: Mikel Corcuera
18,00 €  17,10 €
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 À table! 

À table!

Author: Pascal Delannoy y Bertrand Hervieu
10,00 €
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 Are you really going to eat that? 

Are you really going to eat that?

Author: Robb Walsh
20,35 €
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 Safe food 

Safe food

Author: Marion Nestle
Bacteria, biotechnology, and bioterrorism.
22,38 €
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 Becoming a chef 

Becoming a chef

Author: Andrew Dornenburg y Karen Page
24,38 €
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 El sentido del gusto 

El sentido del gusto

Author: Carolyn Korsmeyer
El mejor ejemplo del nuevo rumbo que la filosofía y la estética han tomado. El gusto, los alimentos y la comida han sido hasta ahora marginados, y después de leer este libro nadie los podrá considerar poco merecedores de una atención rigurosa.
24,00 €  22,80 €
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 Hombres, dioses y hongos 

Hombres, dioses y hongos

Author: José Alfredo González Celdrán
16,50 €
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 Comment se faire passer pour un critique gastronomique sans rien y connaître 

Comment se faire passer pour un critique gastronomique sans rien y connaître

Author: François Simon
15,95 €
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