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History

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 Cocatrice and lampray hay 

Cocatrice and lampray hay

Author: Constance B. Hieatt (edition)
Late Fifteenth-Century recipes from Corpus Christi College Oxford.
45,64 €  29,26 €
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 Biografía de la paella 

Biografía de la paella

Author: José-María Pisa Villarroya
Esta obra desvela una selección de textos entre los que sobresalen los de dos insignes escritores valencianos, injustamente olvidados en nuestros días, que dan pie con sus escritos para que el autor construya la primera aproximación a la historia y vida de "La Paella", así, sin gentilicio alguno.
19,75 €  18,76 €
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 Historia del comer 

Historia del comer

Author: Estudio Papila
Un libro que explica cómo la relación entre los alimentos y los seres humanos ha evolucionado a lo largo de la historia y pone en contexto esta evolución dentro de los hitos históricos más relevantes, desde la Prehistoria hasta la actualidad. Apto para todas las edades en el que cualquiera podrá buscar el origen de muchos alimentos y su evolución a lo largo de la historia.
Novedad
20,00 €  19,00 €
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 Historia del chocolate 

Historia del chocolate

Author: Nikita Harwich Vallenilla
Novedad
25,00 €  23,75 €
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 Comer es una historia 

Comer es una historia

Author: Óscar Caballero
Todo lo que usted no sabía (pero comía). Un paseo gastronómico universal.
Novedad
18,95 €  18,00 €
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 En busca de lo auténtico 

En busca de lo auténtico

Author: Francisco Abad Alegría
Raíces de nuestra cocina tradicional.
Novedad
30,00 €  28,50 €
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 Pan, té y cerveza 

Pan, té y cerveza

Author: José María Díaz
Alimentación, cocina y gastronomía en Gran Bretaña durante la revolución industrial.
30,00 €  28,50 €
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 Cocinar. Una historia natural de la transformación 

Cocinar. Una historia natural de la transformación

Author: Michael Pollan
Un recorrido histórico a partir de cuatro elementos que relaciona con cuatro formas generales de cocción, con ciertos platos y con distintas formas de concebir la vida: agua, fuego, tierra y aire.
22,90 €  21,76 €
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 La cocina cristiana de España de la A a la Z 

La cocina cristiana de España de la A a la Z

Author: Francisco Abad Alegría
20,00 €  19,00 €
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 Dictionnaire des cultures alimentaires 

Dictionnaire des cultures alimentaires

Author: Jean-Pierre Poulain (direction)
42,00 €
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 Europa carnívora 

Europa carnívora

Author: Ramón A. Banegas López
Comprar y comer carne en el mundo urbano bajomedieval.
25,00 €  23,75 €
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 De la página al plato 

De la página al plato

Author: María Paz Moreno
The cookbook in Spain.
25,00 €  23,75 €
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 L'almanach des gourmands 

L'almanach des gourmands

Author: Alexandre Balthazar Laurent Grimod de la Reyniere
Texto íntegro de los ocho años (1803-1812)
74,00 €  70,30 €
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 Archestratus. Fragments from The life of luxury 

Archestratus. Fragments from The life of luxury

Author: John Wilkins, Shaun Hill
A modern English translation with an introduction and comentary.
21,90 €
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 Gastronomía precolombina 

Gastronomía precolombina

Author: Pedro Plasencia
19,00 €  18,05 €
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 Menu design in America 

Menu design in America

Author: Jim Heimann, Steven Heller, John Mariani
An epicurean tour of America throuh nearly 800 full-colour menu covers and interiors.
39,99 €
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 Nuevas líneas maestras de la gastronomía y la culinaria españolas. Siglo XX 

Nuevas líneas maestras de la gastronomía y la culinaria españolas. Siglo XX

Author: Francisco Abad Alegría
25,00 €  23,75 €
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 Culinary ephemera 

Culinary ephemera

Author: William Woys Weaver
An illustrated history.
32,28 €
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 Mesas y cocinas en la España del siglo XVIII 

Mesas y cocinas en la España del siglo XVIII

Author: María de los Ángeles Pérez Samper
30,00 €  28,50 €
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 Historia de la alimentación 

Historia de la alimentación

Author: Jean-Louis Flandrin and Massimo Montanari (direction)
Nueva edición en tapa blanda
60,00 €  57,00 €
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