La historia de superación de una mujer inmigrante, que pasó de friegaplatos a chef con dos estrellas Michelin.

Este libro aprovecha el fenómeno de la gastronomía para demostrar cuán importante es la gestión estratégica, la generación de valor de una empresa y las visiones poliédricas de la estrategia comercial y organizativa.

The story behind the world's most iconic and revolutionary chef.

One of America's greatest chefs shares how his drive to cook immaculate food won him international renown - and fueled his miraculous triumph over tongue cancer.

Cuatro décadas del restaurante Via Veneto.

Retratos y recetas.