La cuisine vue par ses grands chefs - - Great chefs - Biographies & monographies
Gastos
 | English | Español
 
Follow us in:    
BooksFeedingNToolsKitchenware Blog
Client Area
Shopping Cart
   
Help  |   Contact Us  |    
  Top » » Great chefs » Biographies & monographies » La cuisine vue par ses grands chefs
    Great chefs      Classical recipe book      Spanish chefs     French chefs      Italian chefs     British chefs     Other european chefs      Northamerican chefs     Other nacionalities      Chef desserts      Biographies & monographies   Recipe books & products    Spanish cooking    All over the world cooking    Food culture    Reference books    Dietetic & nutrition    Children & cooking    Culinary technics    A well-set table    Tobaco, cigars    Wines    Drinks    Guides    Magazines    Others 
All products
Information
Privacy Notice
Help
Terms and Conditions
Contact Us

La cuisine vue par ses grands chefs

La cuisine vue par ses grands chefs
Click to enlarge

25,00 €

Author: Hervé Amiard
Availability: en stock
Language: Francés
Format: Tapa blanda, 320 pp, 18x24 cm
Publisher: Éditions Hugo, 2008, 9782755602685
Features: Fotografías a color
Texto del editor:
La cocina francesa contada por cuatro de sus más grandes chefs. En cuarenta puntos, desde aprendizaje a viajes, cada uno explica su recorrido, sus maestros, sus influencias, manifiesta sus elecciones, sus deseos, sus rechazos. Se dibujan entonces cuatro retratos apasionantes, cuatro personalidades, recorridos, miradas y saber-hacer únicos. Pero todos tienen una misma pasión por este arte culinario, francés por excelencia, cuyo refinamiento está reconocido en el mundo entero.
Ante el micro de Hervé Amiard, se expresan con total libertad y abordan temas tan variados como la cocina molecular, lo bio, la comida basura, la transmisión, la crítica o incluso la cuestión de las famosas “estrellas”.

Índice:
- Ghislaien Arabian.
- Éric Fréchon.
- Joël Robuchon.
- Alain Senderens.
Back  
What's New? more

Los sabores perdidos
Los sabores perdidos
19,90 €  18,90 €
Q Price!!


Specials more

La Toscana (Español)
La Toscana (Español)
35,00 €
20,80 €

Visit our store
Location, time, event

Notifications more
NotificationsNotify me of updates to La cuisine vue par ses grands chefs

Copyright © 2019 de re Coquinaria
Domain Registration guidom  | Web design IniZiativas.net  |  Marketing
About us  |  Help |  Terms and Conditions |  Privacy  |   Contact |  Site Map