Matador nš Ņ. Ferran Adriā - - Great chefs - Biographies & monographies
Gastos
 | English | Espaņol
 
Follow us in:    
BooksFeedingNToolsKitchenware Blog
Client Area
Shopping Cart
   
Help  |   Contact Us  |    
  Top » » Great chefs » Biographies & monographies » Matador nš Ņ. Ferran Adriā
    Great chefs      Classical recipe book      Spanish chefs     French chefs      Italian chefs     British chefs     Other european chefs      Northamerican chefs     Other nacionalities      Chef desserts      Biographies & monographies   Recipe books & products    Spanish cooking    All over the world cooking    Food culture    Reference books    Dietetic & nutrition    Children & cooking    Culinary technics    A well-set table    Tobaco, cigars    Wines    Drinks    Guides    Magazines    Others 
All products
Information
Privacy Notice
Help
Terms and Conditions
Contact Us

Matador nš Ņ. Ferran Adriā

Matador nš Ņ. Ferran Adriā
Click to enlarge

70,00 €  66,50 €
Q Price!!

Author: Several
Availability: 3 días
Language: Espaņol
Format: Tapa blanda, 192 pp, 30x40 cm
Publisher: La Fábrica, 2012, 9771135177004
Features: Fotografías a color y en blanco y negro

Texto del editor:
Matador Ñ es el resultado de dos años de trabajo en equipo con Ferran Adrià para crear una revista única, que habla de la historia, el presente y el futuro del chef más importante de nuestro tiempo. Del español elegido por la revista Time como una de las cien personas más influyentes del siglo XX.
Matador presenta una mirada en profundidad a las relaciones de Adrià con otros campos de la cultura y la sociedad. Con el arte, la música, el cine, el diseño, la ciencia, la arquitectura, la salud… Una revista que habla de emociones, del sentido del humor, la felicidad o el conocimiento. Con un disco de Peter Gabriel, preparado exclusivamente para Matador.

Índice:
- Desiderátum. El gran salto, Vicente Todolí.
- El Bulli virus. Abecedario. El niño invisible,
Gustavo Martín Garzo.
Matadores
- Johan Cruyff, Vicente Verdú.
- Michel Guérard,
Andoni Luis Aduriz.
- Rafa,
Silvia Fernández.
Pasado
- Álbum. El Bulli antes de Ferran. Ferran, Juli y Albert antes de El Bulli.
- La fábula de la tortilla y la minifalda.
- Ejecución.
- El mapa evolutivo.

Presente
- Conversación, Ferran Adrià y Albert Adrià.
- Inteferencias.
- Ciencia. El valor de la creatividad,
David A. Weitz.
- Salud. Nec nuces pueris neget,
Ramon Gomis.
- Educacion. Entre fogones,
Christopher Fynsk.
- Cine. Paella con todo,
Bigas Luna.
- Libros. 58 centímetros exactos,
Pau Arenós.
- Música. Full Stretch,
Peter Gabriel.
- Arte. El largo viaje,
Hannah Collins.
- Japón, la mirada de El Bulli.
- Los ocho sentidos.
- La felicidad. Maneras de disfrutar,
Yves Michaud.
- El juego. Con la comida sí se juega…,
Nathan Myhrvold.
- El conocimiento. Cerca de la verdad,
Pere Castells.
- El humor. El gran catalizador,
Gastón Acurio.
- Las percepciones. Las llaves del tesoro,
Marije Vogelzang.
- Los rituales. Of fering,
Antoni Miralda.
- La emoción. Menú degustación,
Bob Noto.
- La ambigüedad. Ocho párrafos ambiguos,
Roger M. Buergel.
- Arquitectura.
- La cocina de El Bulli.
- El Bulli Taller.
- Diseño. Por qué un restaurante…,
Luki Huber.
- Comunicación. Es el producto, estúpido,
Toni Segarra.
Futuro
- Fundación.
- Museo.

Back  
What's New? more

La cocina como herramienta educativa
La cocina como herramienta educativa
25,00 €  23,75 €
Q Price!!


Specials more

La Toscana (Espaņol)
La Toscana (Espaņol)
35,00 €
20,80 €

Visit our store
Location, time, event

Notifications more
NotificationsNotify me of updates to Matador nš Ņ. Ferran Adriā

Copyright © 2019 de re Coquinaria
Domain Registration guidom  | Web design IniZiativas.net  |  Marketing
About us  |  Help |  Terms and Conditions |  Privacy  |   Contact |  Site Map