Clorofilia - Libros de cocina - Grandes chefs - Chefs españoles
Gastos
 | English | Español
 
Síguenos en:    
Libros de gastronomíaProductos de alimentaciónHerramientasMenaje de cocina Blog
Área de cliente
Compras
   
Ayuda  |   Contactar  |    
  Inicio » Libros de cocina » Grandes chefs » Chefs españoles » Clorofilia
Libros de cocina    Grandes chefs      Recetarios clásicos      Chefs españoles     Chefs franceses      Chefs italianos     Chefs británicos     Otros chefs europeos      Chefs norteamericanos     Otras nacionalidades      Postres de chefs      Biografías y monografías   Recetarios y productos    Cocina de España    Cocinas del mundo    Cultura alimentaria    Obras de referencia    Dietética y nutrición    Niños y cocina    Técnicas culinarias    Una mesa bien puesta    Tabaco, cigarros    Vinos    Bebidas    Guías    Revistas    Otros 
Todos nuestros productos
Información
Política de privacidad
Ayuda
Aviso legal
Contactar

Clorofilia

Clorofilia
ClorofiliaClorofiliaClorofilia
Click para ampliar

60,00 € 45,00 €

Autor: Andoni Luis Aduriz
Disponibilidad: en stock
Idioma: Español
Formato: Tapa blanda, 240 pp, 22x22 cm
Editor: Ixo, 2004, 9788493385309 Colección: Cuadernos Mugaritz de Gastronomía
Otras características : Fotografías a color
Texto del editor:
Hubo un tiempo en el que nuestros mayores no distinguían entre gastronomía, farmacopea y magia. Pusieron nombre a todo aquello que les era útil para la vida incluidas las plantas que por sus cualidades eran curativas, terribles venenos o simplemente deliciosas. La domesticación de las plantas mediante la agricultura ha destruido en parte esta relación tan íntima entre el hombre y la naturaleza.
Desde Mugaritz, con la ayuda científica y estética del biólogo Unai Ugalde, filtrada literariamente por los escritores Hasier Etxeberría y Miguel sánchez-Ostiz, asesorados por los botánicos de la Sociedad de Ciencias Aranzadi, Iñaki Aizpuru y Pako Garín, han recuperado una selección de plantas silvestres y les ofrecen un recetario original, que pretende con modestia entablar un nuevo diálogo con la clorofila.
Eso sí, no apto para vegetarianos.
Volver  
Clientes que compraron este producto, también han comprado
Santi Santamaria entre llibres i fogons
Santi Santamaria entre llibres i fogons
Caldos/Broths (Español/English)
Caldos/Broths (Español/English)
De la tierra al cielo
De la tierra al cielo
Sollo. La cocina de río / Sollo. River cuisine
Sollo. La cocina de río / Sollo. River cuisine
El sabor de la elegancia / The taste of elegance (Español/English)
El sabor de la elegancia / The taste of elegance (Español/English)
Sergi Arola
Sergi Arola
Novedades más

Alimentación natural y salud
Alimentación natural y salud
18,00 €  17,10 €
Precio Q!!


Ofertas más

Pasión por las cookies
Pasión por las cookies
19,90 €
9,45 €

Visita nuestra tienda
Localización, horario, eventos

Notificaciones más
NotificacionesNotifíqueme cambios de Clorofilia

Copyright © 2017 de re Coquinaria
Registro de dominios guidom  | Diseño web IniZiativas.net  |  Marketing
Quiénes somos  |  Ayuda |  Aviso legal |  Privacidad  |   Contactar |  Mapa web