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Modernist cuisine (Español)
Nathan Myhrvold, Chris Young, Maxime Bilet

Una obra en seis volúmenes y 2.438 páginas destinada a reinventar la cocina. Una guía indispensable para todos los amantes del arte y la ciencia de la cocina, desde los chefs profesionales hasta los apasionados de los fogones domésticos.

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1080 recetas de cocina
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Pintxos 2012
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Las tapas de Comerç 24 (Español/English)
Carles Abellan
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La cocina japonesa del Kabuki
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