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El dilema del omnívoro
Michael Pollan

Este revolucionario libro aborda la aparentemente sencilla pregunta de qué deberíamos comer, ofreciéndonos unas respuestas que tienen profundas implicaciones políticas, económicas, psicológicas e incluso morales para todos nosotros.

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Biografía de la paella
José-María Pisa Villarroya
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Cocina sana en familia
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Pulpo
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El Bulli 2005-2011 (Español)
Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià
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Exuberancia
Yotam Ottolenghi
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La cocina de las legumbres
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La cocina de Ellas
Teodoro Bardají Mas
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Anarkía (Español)
Jordi Roca
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