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Biografía de la paella
José-María Pisa Villarroya |
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| Esta obra desvela una selección de textos entre los que sobresalen los de dos insignes escritores valencianos, injustamente olvidados en nuestros días, que dan pie con sus escritos para que el autor construya la primera aproximación a la historia y vida de "La Paella", así, sin gentilicio alguno. |
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Una reivindicación del buen comer
Santi Santamaria |
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