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El dilema del omnívoro
El dilema del omnívoro
Michael Pollan
 
Este revolucionario libro aborda la aparentemente sencilla pregunta de qué deberíamos comer, ofreciéndonos unas respuestas que tienen profundas implicaciones políticas, económicas, psicológicas e incluso morales para todos nosotros.
 
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La cocina de Ellas
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Teodoro Bardají Mas
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Exuberancia
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Yotam Ottolenghi
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Host
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Abel Valverde
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El Bulli 2005-2011 (Español)
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Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià
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La cocina de las legumbres
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Fundación Alícia
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Anarkía (Español)
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Pulpo
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Macaron
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Aventuras y desventuras de los alimentos que cambiaron el mundo
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Teresa Benéitez
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Cocina en casa con los Hermanos Torres
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Sergio Torres, Javier Torres
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Gran libro de cocina de Alain Ducasse. Bistrós, brasseries y restaurantes tradicionales
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Alain Ducasse, David Rathgeber, Frédéric Robert, David Bellin
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Culinary action!
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