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| La cocina de Ellas |
| Teodoro Bardají Mas |
| Publicado en 2002. Encuadernación: 5. Formato: 17,5x24,5 cm. Páginas: 992. PVP: 31,35 €. ISBN: 9788488518361. |
| La cocina de Ellas es la última obra que publicó Teodoro Bardají Mas (Binéfar, Huesca, 1882 – Madrid, 1958), en su segunda edición de 1955. |
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| Historia de la gastronomía española |
| Manuel Martínez Llopis |
| Rafael Chirbes (prólogo). Publicado en 1995. Encuadernación: 5. Formato: 22,5x31 cm. Páginas: 512. PVP: 59 €. ISBN: 8488518145. Laminas a color. |
| Primera obra que integra en un solo volumen la Historia de la gastronomía española. Estudio hecho a partir de una gran labor de investigación de las fuentes literarias de cada época, desde la prehistoria hasta el siglo XX. |