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| Escritos gastronómicos. Tomo 1 |
| Ángel Muro Goiri |
| José Mª Pisa (edición e introducción). Publicado en 2002. Encuadernación: 4. Formato: 15x21,5 cm. Páginas: 256. PVP: 14,73 €. ISBN: 9788488518590. |
| Primer tomo de Escritos gastronómicos dedicados a recoger lo que también se podría llamar Obra completa de Ángel Muro. |