El libro del té

Texto del editor:
Este libro le ofrece los conocimientos únicos de teapigs acerca del té, desde donde se cultiva y las personas relevantes en esos lugares hasta las circunstancias que concurren en los mejores tés: desde seguir el recorrido de las hojas del té (cultivo, recolección, procesado y, por último, preparación de su taza de té) hasta las diversas culturas y modos de tomarlo en el mundo. Una pequeña historia, algunas reglas de etiqueta y, no hay que olvidarlo, la costumbre de mojar las pastas de té. A continuación se proporcionan las reglas sencillas, pero inquebrantables, para preparar una taza de té perfecta. Por último, aunque no menos importante, se presenta una selección de grandes recetas de cocina o repostería, dulces y sabrosas, e incluso cómo elaborar cócteles a base de té.

Índice:
- Introducción.
- Consumidores de té en todo el mundo.
- La historia del té.
- De la planta a casa.
- Cómo tomar el té.
- Recetas.
- Conozca nuestros tés.
- Dónde degustar nuestros tés.

Sobre el autor:
Nick Kilby y Louise Cheadle conocen muy bien el té. Su vida laboral ha estado siempre relacionada con esta bebida y han viajado a prácticamente todas las regiones del mundo en las que se cultiva para catar esta infusión tan especial. Nick y Louise fundaron teapigs en 2006 con una gran ambición: conseguir que su nación, y el mundo entero, beban el verdadero té.