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Cócteles con Jerez, cócteles con vida

Cócteles con Jerez, cócteles con vida
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30,00 €  28,50 €
Precio Q!!

Autor: José Gil Tamayo
Disponibilidad: 3 días
Idioma: Español
Formato: Tapa dura, 120 pp, 25x25 cm
Editor: EH Gastronomía, 2008, 9788493661908
Otras características : Fotografías a color
Texto del editor:
Este volumen ofrece los secretos de elaboración de numerosos cócteles, la mayor parte de ellos enriquecidos con caldos jerezanos. Pero también incluye otro tipo de combinaciones, incluso no alcohólicas. Cócteles con Jerez, cócteles con vida constituye una exquisita oportunidad para disfrutar en su justa medida. José Gil, cualificado profesional de la Escuela de Hostelería de Jerez, nos conduce con delicada destreza por un cosmos de sensaciones.

Índice:
- Introducción al cóctel.
- Cócteles con vodka.
- Cócteles con ginebra.
- Cócteles con ron.
- Cócteles con whisky.
- Cócteles con tequila.
- Cócteles con Jerez.
- Cócteles con burbujas.
- Cócteles sin alcohol.
- Café e infusiones.
- Glosario.

Sobre el autor:
José Gil Tamayo nace en Barbate (Cádiz) en 1953. Allí inicia su vida laboral en el negocio familiar La Taberna. Después de una dilatada experiencia profesional que le lleva por lugares diversos, se establece en Jerez de la Frontera, donde trabaja como barman e imparte clases en la Escuela de Hostelería. Creador de numerosas recetas de coctelería Cócteles con Jerez, cócteles con vida es fiel reflejo de su idiosincrasia personal y profesional. En la elaboración de un combinado confluyen recuerdos, momentos vividos o incluso las letras de alguna canción compuesta por él, fruto de su afición por la música.
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