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Cocina leonesa

Cocina leonesa
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15,50 €

Autor: José Gutiérrez Tascón
Disponibilidad: a consultar
Idioma: Español
Formato: Tapa dura, 144 pp, 17,5x21 cm
Editor: Everest, 1994, 9788424123468 Colección: Cocina regional española
Otras características : Fotografías a color
De la mano de José Gutiérrez Tascón, las páginas de este libro llevan a cada hogar un aspecto importante de León: su gastronomía. Es precisamente en este capítulo culinario donde León ofrece una notable peculiaridad y riqueza, nacida de su particular geografía. Esta geografía es madre de una prodigiosa distinción entre ribera y montaña, que se refleja en una gran cocina poco conocida pero de gran tradición.
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