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Cocina murciana

Cocina murciana
Cocina murciana
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19,95 €

Author: María Adela Díaz Párraga
Availability: a consultar
Language: Español
Format: Tapa dura, 228 pp, 19,5x20 cm
Publisher: Everest, 2011, 9788444121048
Features: Fotografías a color
Agotado

Ediciones y formatos:
- En tapa dura.
- En tapa blanda.

Texto del editor:
La cocina murciana es mediterránea por naturaleza, donde se rinde culto a las verduras y a las frutas, al trigo y a otros cereales, a las carnes de calidad y a los maravillosos frutos del mar. La excelencia de sus productos y la sabia sencillez de sus preparaciones, herencia de culturas romanas, árabes, aragonesas, andaluzas y castellanas, se traduce en una cocina auténtica, sabrosa y de gran calidad. Platos tan populares como el Zarangollo, los arroces con verduras, los afamados Michirones o el clásico Pisto murciano, la Dorada a la sal, las gustosas sopas de pescado, las Chuletas de cordero en ajo cabañil o los famosos pasteles de carne son solo una muestra de su rica gastronomía. Destacan también sus prestigiosos vinos y una variada y sugerente repostería.

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