La cuchara de plata (Español) - Libros de cocina - Cocinas del mundo - Europa - Italia
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La cuchara de plata (Español)

La cuchara de plata (Español)
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39,95 €  37,95 €
Precio Q!!

Autor: Varios
Disponibilidad: 5 días
Idioma: Español
Formato: Tapa dura, 1504 pp, 18,5x27,5 cm
Editor: Phaidon, 2011, 9780714863719
Otras características : Fotografías a color

Ediciones y formatos:
- En inglés.
- En español.

Texto del editor:
La cuchara de plata es la biblia de la auténtica gastronomía italiana. El libro de cocina más vendido en Italia en los últimos 60 años incluye 2.000 recetas sencillas y tradicionales adaptadas a la cocina moderna. Con esta edición revisada y actualizada de La cuchara de plata, no necesitará nada más para llevar todo el sabor de Italia a su mesa.

Índice:
- La importancia de comer bien.
- Notas de cocina.
- Utensilios y equipamiento.
- Salsas, marinadas y mantequillas aromatizadas.
- Antipasti, aperitivos y pizzas.
- Primeros platos.
- Huevos y frittate.
- Verduras.
- Pescado, crustáceos y moluscos.
- Carne y despojos.
- Aves de corral.
- Caza.
- Quesos.
- Postres y repostería.
- Menús para ocasiones especiales.
- Menús de chefs de prestigio.

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