Libros de cocina - Derecoquinaria - - Libros de cocina - Cultura alimentaria - Antropología y sociología
Gastos
 | English | Español
 
Síguenos en:    
Libros de gastronomíaProductos de alimentaciónHerramientasMenaje de cocina Blog
Área de cliente
Compras
   
Ayuda  |   Contactar  |    
  Inicio » Libros de cocina » Cultura alimentaria » Antropología y sociología
Libros de cocina    Grandes chefs    Recetarios y productos    Cocina de España    Cocinas del mundo    Cultura alimentaria      Historia     Antropología y sociología     Ensayo y periodismo     Literatura gastronómica     Literatura general     Arte y gastronomía     Música y cocina     Cine y cocina   Obras de referencia    Dietética y nutrición    Niños y cocina    Técnicas culinarias    Una mesa bien puesta    Tabaco, cigarros    Vinos    Bebidas    Guías    Revistas    Otros 
Todos nuestros productos
Información
Política de privacidad
Ayuda
Aviso legal
Contactar

Antropología y sociología

Mostrar: 
 El dilema del omnívoro 

El dilema del omnívoro

Autor: Michael Pollan
Este revolucionario libro aborda la aparentemente sencilla pregunta de qué deberíamos comer, ofreciéndonos unas respuestas que tienen profundas implicaciones políticas, económicas, psicológicas e incluso morales para todos nosotros.
Novedad
Nueva edición en español
23,90 €  22,70 €
Precio Q!!
Añadir a la cesta
 Cocinar. Una historia natural de la transformación 

Cocinar. Una historia natural de la transformación

Autor: Michael Pollan
Un recorrido histórico a partir de cuatro elementos que relaciona con cuatro formas generales de cocción, con ciertos platos y con distintas formas de concebir la vida: agua, fuego, tierra y aire.
22,90 €  21,76 €
Precio Q!!
Añadir a la cesta
 Una historia comestible 

Una historia comestible

Autor: L. Jacinto García Gómez
Esto no es una historia de la comida, tampoco un tratado de alimentación, sino una larga y plural respuesta a tres cuestiones trascendentales: ¿Por qué comemos lo que comemos? ¿Qué consecuencias tiene lo que comemos? ¿Cómo debería ser nuestra comida?
25,00 €  23,75 €
Precio Q!!
Añadir a la cesta
 Dictionnaire des cultures alimentaires 

Dictionnaire des cultures alimentaires

Autor: Jean-Pierre Poulain (dirección)
42,00 €
Añadir a la cesta
 Sociologies de l'alimentation 

Sociologies de l'alimentation

Autor: Jean-Pierre Poulain
Nueva edición
14,50 €  13,77 €
Precio Q!!
Añadir a la cesta
 Caníbales y reyes 

Caníbales y reyes

Autor: Marvin Harris
Nueva edición
12,95 €  12,30 €
Precio Q!!
Añadir a la cesta
 Vacas, cerdos, guerras y brujas 

Vacas, cerdos, guerras y brujas

Autor: Marvin Harris
Nueva edición
11,20 €  10,64 €
Precio Q!!
Añadir a la cesta
 Sabores culturales 

Sabores culturales

Autor: Elena Espeitx Bernat y Juanjo Cáceres Nevot (coordinación)
Ensayos sobre alimentación y cultura.
18,00 €  17,10 €
Precio Q!!
Añadir a la cesta
 Bueno para comer 

Bueno para comer

Autor: Marvin Harris
Enigmas de alimentación y cultura.
Nueva edición
13,20 €  12,54 €
Precio Q!!
Añadir a la cesta
 ¿Miedo a comer? 

¿Miedo a comer?

Autor: Alicia Guidonet
Crisis alimentaria en contexto de abundancia.
20,00 €  19,00 €
Precio Q!!
Añadir a la cesta
 Del comer al nutrir 

Del comer al nutrir

Autor: Paloma Herrera Racionero
La ignorancia ilustrada del comensal moderno.
22,00 €
Añadir a la cesta
 In defense of food 

In defense of food

Autor: Michael Pollan
Edición de bolsillo
13,98 €
Añadir a la cesta
 Comida y cultura 

Comida y cultura

Autor: Antonio Garrido Aranda (compilación)
Nuevos estudios de cultura alimentaria.
22,00 €
Añadir a la cesta
 Geopolítica del gusto 

Geopolítica del gusto

Autor: Christian Boudan
La guerra culinaria.
Edición en español de Géopolique du goût
45,00 €  42,75 €
Precio Q!!
Añadir a la cesta
 Identidades en el plato 

Identidades en el plato

Autor: Marcelo Álvarez y F. Xavier Medina (edición)
El patrimonio cultural alimentario entre Europa y América.
18,00 €  17,10 €
Precio Q!!
Añadir a la cesta
 Atlas mundial de cocina y gastronomía 

Atlas mundial de cocina y gastronomía

Autor: Gilles Fumey, Olivier Etcheverria
Edición en español de Atlas mondial des cuisines et gastronomies
11,30 €  10,74 €
Precio Q!!
Añadir a la cesta
 El banquete humano 

El banquete humano

Autor: Luis Pancorbo
Una historia cultural del canibalismo.
20,00 €  19,00 €
Precio Q!!
Añadir a la cesta
 The atlas of food 

The atlas of food

Autor: Erik Millstone, Tim Lang
Quién come qué, dónde y por qué.
Nueva edición de The Penguin atlas of food
24,34 €
Añadir a la cesta
 Como vivíamos 

Como vivíamos

Autor: Varios
Alimentos y alimentación en la España del siglo XX.
59,50 €
Añadir a la cesta
 Comer o qué comer 

Comer o qué comer

Autor: María Carmen Lomas Esteban
Una guía por las rutas de la alimentación actual. Interesante manual sobre qué comemos, cómo y por qué.
18,00 €
Añadir a la cesta
Viendo del 1 al 20 (de 110 productos) Páginas de resultados:  1  2  3  4  5 ...  [Siguiente >>] 
Novedades más
Ofertas más

Cocktail cuisine (English)
Cocktail cuisine (English)
65,00 €
46,55 €

Visita nuestra tienda
Localización, horario, eventos


Copyright © 2017 de re Coquinaria
Registro de dominios guidom  | Diseño web IniZiativas.net  |  Marketing
Quiénes somos  |  Ayuda |  Aviso legal |  Privacidad  |   Contactar |  Mapa web