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Psicología de la alimentación

Comportamientos saludables y trastornos alimentarios
Psicología de la alimentación
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Autor: Jane Ogden
Disponibilidad: 5 días
Idioma: Español
Formato: Tapa blanda, 312 pp, 17x24 cm
Editor: Morata, 2005, 9788471124982 Colección: Educación Infantil y Primaria
Texto del editor:
¿Por qué comemos lo que comemos? ¿Por qué hay tantas personas a régimen? ¿Por qué la comida y el peso están en el centro de tantos problemas? La comida puede ser una fuente de satisfacciones o una vía hacia la mala salud psicológica y física.
Jane Ogden presenta una visión rigurosa y accesible de esta compleja temática, sirviéndose de las últimas investigaciones y de las numerosas publicaciones existentes. Integra los conocimientos psicológicos con los puntos de vista de muy diversas disciplinas, incluyendo la sociología, la nutrición y la medicina. Analizar los comportamientos alimentarios exige integrar perspectivas que se entrecruzan como son: las modas y normas sociales, el tipo de familia, las dimensiones de género, las experiencias personales, las cogniciones y la fisiología humana. Sobre esta base, la autora estudia un amplio conjunto de conductas relacionadas con la alimentación, incluyendo la naturaleza de una dieta saludable, la preocupación por el peso, las causas y el tratamiento de la obesidad y de los trastornos alimenticios.
Psicología de la alimentación constituye una guía esencial tanto para personas legas en la materia, como para estudiantes y profesionales de la psicología, sociología, medicina y nutrición que deseen aumentar su comprensión de las conductas relacionadas con la alimentación.

Sobre el autor:
Jane Ogden es catedrática de psicología de la salud en la Universidad de Surrey en el Reino Unido.

Índice:
- Introducción.
- Comer de forma saludable.
- La elección de la comida.
- El significado de la comida.
- El significado del tamaño.
- Insatisfacción corporal.
- Ponerse a régimen.
- La obesidad.
- Tratamiento de la obesidad.
- Trastornos alimentarios.
- Tratamiento de los trastornos alimentarios.
- Un modelo integrado de dieta.
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