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Liturgia de la mesa en Europa

Una historia cultural del comer y del beber
Liturgia de la mesa en Europa
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53,00 €

Author: Leo Moulin
José-V. Serradilla Muñoz (revisión)
Availability: a consultar
Language: Español
Format: Tapa dura, 424 pp, 26x34 cm
Publisher: Fonds Mercator, 2002, 9061535255
Features: Fotografías a color y estuche
Agotado
Felizmente aparece en español esta gran obra de Leo Moulin (reeditada en Francia en 2002) que estudia la evolución de los hábitos alimentarios, así como la del gusto, o la de las cocinas nacionales y regionales, etc. Todo ello ilustrado con numerosas y muy cuidadas ilustraciones que hacen de esta obra un verdadero lujo dedicado a los más exquisitos gourmets.
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