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El ritual del aperitivo

Avisillos, llamativos y tapas
El ritual del aperitivo
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20,13 €

Autor: Néstor Luján
Disponibilidad: a consultar
Idioma: Español
Formato: Tapa dura, 224 pp, 18x25 cm
Editor: Folio, 1995, 8475833373
Agotado
Este es el libro que estábamos esperando: una obra gastronómica y literaria sobre los aperitivos y las tapas.
Néstor Luján nos presenta esta parte importante de la cocina española, de lo que se come para beber o con el beber.
Con el rigor a que nos tiene acostumbrados, fruto de su erudición, el autor recorre la historia, las anécdotas y la literatura de las bebida que comúnmente acompañan el "tapeo" y de las innumerables tapas, a las que Miguel de Cervantes denominaba "llamativos" y Quevedo, "aviso o avisillo".
El lector aprenderá y disfrutará de la gracia de este libro, con la típica alegría de quien entra en un bar y pide un vermut, que es uno de los momentos más humildemente felices qeu pueden conocerse.
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